2014年7月31日

20分钟的比萨面团

最好的比萨面团食谱 我们想要什么?比萨!我们什么时候要?现在!自制比萨饼更容易,速度更快比你想象的。它需要数小时揉和上升的面团,但没有任何更多。我的快速和容易比萨饼面团从头开始制作,并准备在不到20分钟即可使用。我需要更长的时间来加热烘箱,但是没关系,因为面团可以继续休息,直到烤箱加热了......或者烧烤。是!我已经做比萨的烧烤,在烤架上一个披萨盘,在烤箱里的一块石头上,在烤箱上泛有孔,甚至在炉子上的铸铁锅。 You can see that a pizza lover like myself needed to find a way to make pizza dough as quick and easy as possible. And I have.

这个配方是灵活了。您可以使用面粉或通用面粉。徳赢彩票游戏所不同的是微妙的,但我发现地壳与面粉一点点脆。徳赢彩票游戏而且......您可以使用即食酵母粉或常规活性酵母,唯一的区别是水的温度。如果你读酵母的包,你会看到较热的水(120°F),该即食酵母粉通话,而活性干酵母需要水在110°F。我说了灵活?甚至还有更多。一旦你把这个面团在一起,你也可以选择让它休息一小时以上。它会吹起来的规模扩大一倍。或...(等待它)...你可以在第二天冷藏它比萨饼,或在未来2〜3天。冷冻比萨饼面团确实得到更好的地壳,但我并不总是提前计划好我的晚餐。 Here’s my typical pizza-making schedule:

一个小时晚饭前,我把烤箱预热。然后,我把面团一起,让它休息。虽然我等待烤箱我准备我的配料和制作沙拉。我撕碎我自己的奶酪,因为预粉碎那种不融化一样。我切配料,并尝试删除他们的一些水分的香脆薄饼。一旦沙拉制成,我将面团擀,穿上浇头,并把比萨饼烤箱,它有时间现在升温。(不要把比萨饼,直到炉子是热的够)虽然比萨饼厨师,我们有我们的沙拉。只要我们完成沙拉,比萨做,热,香脆,并准备吃。

我严重不知道谁不喜欢披萨。一旦你开始在家里做快速和容易比萨饼你将永远不想再送货到达。它只是永远不会比较。此外,你可以做你自己的比萨更健康,降低脂肪的奶酪,健康配料,和地壳你喜欢的方式。薄皮?只需把它卷更薄,提出两点。我希望这个简单的配方能够激励更多的人更健康,更快的比萨饼在家里。

UPDATE(2020年6月17日)发布以来这个配方我发现自己更经常冷冻面团过夜。味道确实得到随着时间的推移和地壳的边缘更好似乎更蓬松起来,当厨师。我最喜欢的方法,这些天是使用木桨和披萨盘。但无论怎样,任何一种自制比萨饼是最好的!

点击这里为配方。-珍妮·琼斯

在“20分钟的比萨面团” 29条评论

  1. Dusica ignjatovic

    爱你的比萨面团食谱把它放在冰箱里两天,我只是用我的手对其进行拉伸。我可以一伸纸薄得像Phyllo面团,我打算做下一次,用羊奶和一些小豆腐奶酪和滚动起来。你甚至可以通过光栅和苹果,加入白糖,桂皮和2〜3汤匙法里纳,毛毛雨油或融化的黄油和卷起做出苹果馅饼。刷25-30分钟或直至色泽金黄黄油或机油和烘烤在375°F。

  2. GRB

    珍妮,我非常喜欢你的食谱和视频。徳赢真人娱乐徳赢vwin足球我终于得到了我的恐惧,因为你的酵母。我做了你不揉水果和坚果面包,太神奇了!徳赢彩票游戏谢谢,请不要停下你做饭...... ..xo

  3. 查瓦蝙蝠以斯帖

    我不得不写说我有多么爱你的食谱,你YouTubes和你的阳光,活泼的个性。徳赢真人娱乐我看了你最近的评论要求人们明白你是多么的忙。我不这么理解,仍然觉得有必要与您联系。你的球迷都在这里支持你。祝福你们给我们这些简单的方法来烹调好。谢谢珍妮。G-ð祝福你。注意安全。

  4. CNW

    你好。我在想,如果这个食谱可以加倍,如果是这样,你从字面上一倍面团的所有成分?有没有什么要调整的需要?我在做calzones,并希望使约四所以这就是为什么我想我不得不配方一倍。谢谢

  5. 苏珊

    嗨珍妮!
    无论我们该怎么办,没有你?被限制在家里,这真的很难,欢聚并不意味着是这个样子!大声笑!总之,定期制作比萨面团,这些惊人的硬皮卷,救生员!所有的食谱美味的苹果派,徳赢真人娱乐并与硬皮面包的。徳赢彩票游戏你使它看起来容易。白菜卷太神奇了!感谢你的爸爸妈妈和奶奶传递这些技能就交给你了!真的很享受你的烘焙方式,有很多幽默的,这让我们所有的人在这艰难的时刻笑呢!停留,逗留安全! God Bless!

  6. 马里波萨

    如果我在寻找一个配方,我必须说我现在去珍妮可以做饭的食谱很容易和他们的工作和视觉他们是出色的视频演示徳赢真人娱乐

  7. 珍妮特

    你好我的新最喜欢的老师!我用尽大部分的面包,每个人都很高兴。徳赢彩票游戏
    题。我应该用全麦的一切。是否有一个调整,使该比萨面团成分,如果我用全麦面粉?
    感谢珍妮!

    • 珍妮能煮

      我不知道,因为调整我从来没有使这个全麦,但我知道用酵母工作时,你应该用全麦面粉,而不是全麦面粉。

    • 利兹

      朱迪Gormely,
      我在想,如果你曾经做过尝试使比萨面团全麦面粉的?我妈妈不能有钠和我爸不能有糖,所以我如果有任何其他的替代品使用了这两个项目也想知道。我可以使用这些数据包糖,并在思考不使用盐。不知所措试图找出新的食谱为他们两个吃。徳赢真人娱乐任何建议将是巨大的!
      谢谢
      利兹

  8. 唐娜·安德森

    嗨珍妮。
    我喜欢看所有的烹饪。一切我做你的精彩。我难倒就如何与比萨面团进行了把它放在冰箱里?难道我让它上升,一拳下去做球冷藏?然后24小时后,我冲下来,让坐在柜台上
    多长时间?你能不能帮我请我们喜欢的比萨饼和我又面团,不知道该怎么做之前和之后冷藏
    我不得不使用它作为一个问题
    我不认为我做了正确的事。
    谢谢你所做的事。唐娜

    • 珍妮

      你可以揉捏之后,甚至它已经休息了一会儿后,冷藏它。刚好盖住它紧密地与塑料,留有余地它在冰箱里扩大。要使用它,你应该从冰箱中取出,留在塑料,并使其达到室温。这应该至少需要一个小时。然后,形状和拉伸,使您的比萨饼 - 不需要冲了下来。

  9. 唐娜·安德森

    嗨珍妮
    我只是喜欢看你和你的receipes简单,wonderful.I爱你的面包,现在tryed您的比萨饼和以及是伟大的,但我有一个问题。徳赢彩票游戏如果我冷藏面团我先让它升值,然后冲下来,放在FRIG?和24小时后的左右才能再次冲下来?多久做
    我让它坐出来之前,我可以使用它?我希望你能帮助我。感谢所有你做我们喜欢你这么多。唐娜

  10. 莉迪亚卡莫纳

    你好,我喜欢简单的配方,但你没有把我做饭比萨饼和多久,我把它放在烤箱的温度????

  11. 艾伦

    前跌后涨

  12. 艾伦

    面团可以冻结?

  13. 艾伦

    另一个了不起的食谱从你,我的家人现在离不开!我不能相信它是如何简单和容易了。我的帽子给你一次!

  14. 莱萨

    我以前从来没有取得比萨饼,我是持怀疑态度,甚至尝试。我看了你的视频,并说:“这看起来很容易。”所以,我想它。我的丈夫说,这是他有史以来最好的比萨饼,这是很多出自他。他是个挑食!所以,我只是想感谢珍妮的精彩和轻松recipie。我烤我在450度,然后将其滑出的炉架,以获得地壳脆的底部3分钟。非常,非常,好披萨!
    谢谢,
    珍妮

  15. JBR

    我爱珍妮的药方,因为面团处理粉墨登场。如果你从来没有用酵母面团工作是它的简单完美。这是一个伟大的基本配方,不需要称重配料的,但一旦你已经用5天宠坏面团就没有回头路。闲来无事提供了长期发酵产生的工匠比萨饼的口味和纹理。就这么简单。这个配方是完美的,因为你可以用它无论哪种方式。

    使用这种面团当天产生了一定程度上优于冷冻比萨,这是有足够的理由让你需要的比萨饼今夜。但对于一个更好的地壳,肯定使用面粉,增加盐3/4茶匙。徳赢彩票游戏让它坐柜台上的几个小时后,形成你的球,在地上滚的少量油的碗,放在冰箱里,盖好了即使过了24小时,使用前。如果你没有注意到一个很大的区别,你需要一个更好质量的面粉。我的意思不是花式丹西/局部铣削/有机内容十分重要,但看他们是否有亚瑟王品牌。我生活在最时髦的地区可以想象,我们的商店进行了。

    让面团坐了三天,你可以把它卖掉。它是那么好。它没有更多的努力来做到这一点。它需要大约10分钟,使珍妮的面团,包括清理 - 你可以每隔几天一些,总是有它在手放在冰箱里,准备去。我做双批次,确保在任何情况下,持久性有机污染物在冰箱周末有面团。我还没有抛出任何出来,但如果让我 - 它只是面粉和水,不会打破银行。

    我已经与普通面粉和面包粉制成的。徳赢彩票游戏如果您使用的面粉品质有绝对的质感有很大的区别。面粉提供徳赢彩票游戏了更轻,更清晰的外壳,即使你犯了一个较厚的一个。伸展你的面团保持它点燃,而用擀面杖压坯它,使它坚韧。

    首页温度的问题,特别是如果你保持一个非常酷的房子像我这样做。我把我的木质板的面团放在炉子上,而烤箱加热了的顶部。我的房间温度面团只有61度上六个月的一年,并且需要休息上一个温暖的板足够的放松舒展。

    我用的是石,二在必要的时候。我得到的最好的结果,在470-475度16+分钟。我像一个沸腾的边缘,以保持酱的流失,而且边缘得到500度的太辛苦了。温度和时间的工作我使用薄痂皮或厚西西里,无论浇头,包括散装生意大利香肠,用于在平底锅或对我的石头,有三十五年。我一直使用的厚,重型铝盘,但是,没不粘,所以从来没有任何烧伤底的问题。

    我不是一个面包师,甚至是美食家,只是一个老奶奶。但我知道比萨饼,你不能去错了这个配方。玩它 - 你会在什么可以做惊讶。

    • 珍妮

      感谢您抽出时间这么份额这么多好信息!

      • 保利

        爱阅读所有这些评论!会让我的第一个从无到有比萨面团由于这个网站。感谢JJ!

  16. 非常感谢你张贴您的精彩食谱。徳赢真人娱乐我的两个孩子,我爱你的比萨食谱。徳赢真人娱乐这面团是那么容易,连我14岁的让他自己的比萨饼,甚至同意它比交付更好。我不知道怎么感谢你够帮我教我的孩子美味的价值,用你的食谱健康饮食!徳赢真人娱乐

  17. Firyaal

    嗨珍妮你能PLZ告诉我哪温度设置我的烘箱中margharita比萨饼比萨锅与不holes.Thank你

  18. 德布

    谢谢你的这几招,珍妮!现在,我有一个比萨饼面团配方的生活!地壳脆,而且是如此美味!忘掉冷冻比萨饼,未煮过的中心和添加剂的负荷。忘掉永远等待交付。这地壳拥有完美的质感,而且是那么容易/快之作!我做了今晚的晚餐,我的丈夫,我真的很喜欢它!我看到这成为一个经常在家里,特别是当我们有意识地减少对快餐。我会送你一幅画,我在<3.5分钟吞没之前把!再次感谢!

  19. 冬青

    你说你把烤箱预热,但我找不到什么温度您设置在哪里?

    • 珍妮

      没有上市,因为这只是面团配方温度。你的比萨食谱将确定温度。如果使用的是比萨饼平底锅像我辣香肠比萨饼,我在425烘烤当使用一个披萨盘就像我的烤鸡比萨饼,我在500烘烤如果你告诉我那种你正在什么,你使用的是什么设备,我或许可以建议最佳温度。

  20. 朱迪Gormely

    SOOOOO好!

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