7月31日,2014

20分钟披萨面团

最好的披萨面团配方我们想要什么?披萨!我们什么时候想要?现在!自制披萨比你想象的更容易(更快)。以前需要数小时揉面团上升但不。我的快速和简单的披萨面团由从头开始,愿用不到20分钟。我需要更长的时间来加热烤箱,但这没关系,因为面团可以继续休息,直到烤箱加热……或者烤架。是的!我在烤架上做了披萨,在烤架上烤披萨的石头,在石头上的烤箱里,在烤箱洞,锅里甚至在炉子上的铸铁平底锅里。你可以看到一个披萨的爱人我就需要找到一种方法让披萨面团尽可能快速和容易。和我有。

这道菜是灵活的。你可以用面包粉或通用面粉。徳赢彩票游戏差别很小,但我发现面包皮和面包粉有点脆。徳赢彩票游戏你可以用速溶酵母或普通活性酵母,唯一的区别是水的温度。如果你读到酵母的包装,你会发现即时酵母需要更热的水(120华氏度),而活性干酵母则需要110华氏度的水。我说灵活吗?甚至还有更多。一旦你把这些面团在一起,你也可以选择让它休息一小时或更多。它会膨胀,体积会增加一倍。或(等待)…你可以冷藏它第二天吃披萨,或者接下来的2到3天。他们说,冷冻披萨面团的关键是最好的地壳。但对我来说,这两者的区别是微妙的,和不值得的额外时间。但这只是我。这是我的比萨生产进度:

晚饭前一小时,我预热烤箱。然后我把面团放在一起,让它休息。当我等待烤箱我准备配料和沙拉。我撕碎自己的奶酪,因为pre-shredded不融化。我切配料并尝试删除一些水分酥披萨。一旦沙拉,我和面团,戴上顶饰,把烤箱的披萨,哪有时间升温了。(不要把比萨饼放在烤箱里,直到烤箱足够热)当比萨饼烤的时候,我们有沙拉。一旦我们完成沙拉,比萨饼做好了,热的,脆,准备吃饭。

我真的不认识不喜欢比萨饼的人。一旦你开始做快速和简单的披萨在家里你永远不会想要再交付。它只是不会比较。除此之外,你可以自己做披萨更健康,加上低脂奶酪,健康的配料,和地壳的方式你喜欢它。薄壳?把它卷薄一点,做两个。我希望这简单的食谱激励更多的人健康和快披萨在家里。点击这里的配方。-珍妮琼斯

20评论”20分钟披萨面团””

  1. 唐娜安德森

    你好,詹妮。
    我喜欢看你所有的烹饪。我让你的一切都是美好的。我难住了如何推进披萨面团放到冰箱里吗?我让它上升和打孔球和冷藏吗?24小时后我冲下来,让坐在柜台
    多长时间?你能帮我请我们喜欢披萨和我另一个面团,不确定该怎么做之前和之后制冷吗
    我有一个问题和它一起工作
    我觉得我做得不对。
    谢谢你所做的一切。唐娜

    • 珍妮

      你可以冷藏后揉捏,甚至后休息了一会儿。只是封面紧紧用塑料,离开房间冰箱里为它扩大。使用它,您应该将它从冰箱里把塑料盖上,放在室温下。这至少需要一个小时。然后塑造和拉伸你的比萨饼-不需要冲压下来。

  2. 唐娜安德森

    嗨,詹妮
    我只是喜欢看你和你的雷根是简单和美妙的。我喜欢你的面包,现在尝你的披萨,也很棒,但我有一个问题。徳赢彩票游戏如果我冷藏面团做我首先让它上升然后冲下来放在冰箱吗?大约24小时后,我要再打一次吗?还有多长时间?
    我先把它放在外面,然后再处理它?我希望你能帮助我。谢谢你所做的一切我们喜欢你。唐娜

  3. 丽迪雅卡

    你好我爱简单的食谱,但你没有把温度我做披萨,我离开它在烤箱多久?吗?吗?吗?吗?

  4. 艾伦

    之前或之后上升

  5. 艾伦

    面团能冷冻吗?吗?

  6. 艾伦

    另一个很棒的食谱从你,我的家人现在可以没有!我不敢相信这是多么简单和容易。我的帽子给你再一次!!

  7. 莱萨

    我以前从来没有做过披萨,我甚至对尝试持怀疑态度。我看了你的录像说,”这看起来很容易”.所以,我试着它。我丈夫说这是他吃过的最好的披萨,这是一个很多来自他。他是个挑食的人!!所以,我只是想谢谢珍妮recipie美妙而简单。我烤在450度,再滑出烤箱架子上地壳底部的松脆的3分钟。非常,非常,好披萨!!
    谢谢,,
    珍妮

  8. jbr

    我喜欢珍妮的食谱,因为面团的手感很好。如果你从未使用过酵母面团是完美的在它的简单性。这是一个伟大的基本配方,不需要称量的原料,但是一旦你已经被宠坏的5天团就没有回头路了。没有其他规定,工匠披萨店味道或长时间发酵产生的纹理。它是那么简单。这个食谱很完美,因为你可以用任何一种方法。

    使用这个面团同一天生产有点better-than-frozen-pizza地壳,理由足以让它如果你需要披萨今晚。但对于一个更好的地壳,肯定用面包粉,增加3/4茶匙的徳赢彩票游戏盐。让它坐了几小时后在柜台上,你的球,把它放在一个抹了少许油的碗里,然后放进冰箱里,使用前24小时盖紧。如果你没有注意到很大的影响需要一个优质的面粉。我不是指fancy-dancy本地/研磨/有机雅达雅达,但看看他们是否有亚瑟王品牌。我住在最时尚的区域,我们的商店携带它。

    让面团坐了三天,你可以卖掉它。那太好了。它不需要更多的努力。做珍妮的面团大约需要十分钟,包括清洁——你可以每隔几天做一次,并且把它放在冰箱里。准备好了。我做两个批次,确保周末有面团放在冰箱里,以防任何持久性有机污染物。我还没有把任何扔出去,但如果我不得不这样做的话,那只是面粉和水,不会破坏银行。

    我使它与普通面粉和面包粉。徳赢彩票游戏如果你使用质量面粉口感绝对是一个很大的区别。面包粉提徳赢彩票游戏供了一个打火机,脆壳,即使你做了一个更厚的。拉伸你的面团使其光,而使用一个滚销来压缩它,使它困难。

    家庭温度很重要,特别是如果你像我一样保持一个非常酷的房子。我把我的木制面团板放在炉子上,而炉子正在加热。我的room-temp面团只有61度六个月的,温暖的板上,需要休息放松伸展。

    我用一块石头,必要时两个。我得到最好的结果在470 - 475度+ 16分钟。我喜欢有框的边缘运行,防止酱rim在500度太硬。温度和时间对我的帮助使用薄的外壳和厚的西西里,不管浇头是什么,包括生意大利香肠,在盘子里或石头上,了三十五年。我一直使用厚,重型铝锅,虽然,而不是不沾,所以从来没有出现过任何被烧焦的底部问题。

    我不是一个贝克甚至是美食家,只是一个老奶奶。但我知道披萨,这道菜你不能出错。它,你会吃惊地发现它能做什么。

    • 珍妮

      非常感谢你花时间分享有用的信息!!

      • 保利

        爱阅读这些评论!将我的第一个从头开始比萨面团由于这个网站。谢谢JJ !!

  9. 米娅

    感谢你上传你的食谱。徳赢真人娱乐我和我的两个男孩爱你的比萨配方。徳赢真人娱乐这面团是如此容易,即使是我14岁的让自己的披萨,甚至认为它比交付。我非常感谢你帮助我教我的孩子们美味的价值,健康的饮食习惯和你的食谱!徳赢真人娱乐!

  10. 弗里亚尔

    嗨,詹妮,你能告诉我在有洞和没有洞的比萨盘中烤一个玛格丽塔比萨需要多少温度吗?谢谢

  11. 黛比

    谢谢你这道菜,珍妮!现在,我有一个披萨面团配方生活!!地壳脆,哦,太有味道了!忘了冷冻披萨吧,生中心和大量的添加剂。忘记永远等待交货。这个外壳有完美的质地,是那么容易/快!我今晚吃晚饭和我的丈夫和我真的很喜欢它!我看到这变成了家里的常客,特别在我们有意识地减少快餐。我会给你发一张我在3.5分钟内吞下它之前拍的照片!再次感谢!!

  12. 冬青

    你说你把烤箱预热了,但我找不到你把它调到什么温度?吗?

    • 珍妮

      没有列出温度,因为这只是面团的配方。你的比萨饼配方会决定温度。如果使用一个比萨锅像我意大利辣香肠比萨饼,我在425点烤。当使用一个石头在我的烧烤鸡肉披萨,我在500年烘烤。如果你告诉我你在制造什么样的产品,你在使用什么设备,我可以建议的最佳温度。

  13. 朱迪。戈姆利

    如此的好!!

留下你的评论

我的常见问题回答很多问题。我不是总能回答的问题。