1月11日,二千零一十三

达琳问起绿茶

亲爱的詹妮,,
我的问题是你提到你整天都在喝绿茶和白茶,是热的还是冰的?有没有一个好方法来做一个完美的杯子?谢谢您。

我的反应…

达莲娜我喝绿色,白色的,或者红茶,当它很热的时候,因为我相信当它刚酿造的时候,有更多的抗氧化剂。如果我让一杯绿茶或白茶久坐不动,颜色变暗(氧化),对我来说,它不会有同样的好处。一个关键问题是泡茶时间不要超过2-3分钟,否则会变苦。

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