2月18日,二千零一十五

新鲜番茄萨尔萨酱——比科·德·加洛

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当我在加拿大长大的时候,没有墨西哥菜。没有墨西哥餐馆,不吃塔可钟…连玉米片都不吃。我们只知道鲑鱼三明治和卷心菜卷……还有我爸爸用猪脚做的奇怪的果冻。我第一次去墨西哥餐馆是20岁,住在加利福尼亚州。(南加州有很多墨西哥餐馆!他们总是吃萨尔萨。你甚至不必要求。坐下-在那儿。莎莎在桌子上。一碗玉米片通常同时到达。应该是开胃菜,薯片和萨尔萨但我不能停止吃它直到有人把它拿走。

事实证明,做新鲜的番茄沙司真的很容易。他们叫它皮科·德·加洛,但我不知道为什么。它翻译成公鸡的嘴。”你几乎不需要一个食谱,因为即使你只是看了量,它仍然是伟大的。这是一个简单的食谱,只使用新鲜的配料(西红柿,洋葱,,贾拉皮诺事实上,您可以随意使用任何配料,也可以用一些新鲜的大蒜或像塞拉诺一样的胡椒粉来定制。

只需要几分钟。有些人使用整个番茄,包括种子和果汁,但对我来说,结果是一种含有过多液体的莎莎酱。比起先从番茄上摘下种子,我更喜欢更厚实的沙司。然后我把番茄切成丁,放进胶布或滤网里沥干,同时我还要做其他的配料。还有一句关于番茄的话。它们不应该冷藏,所以如果你想要一个很棒的萨尔萨,使用未经冷藏的新鲜番茄,马上上沙拉。哦,还有一件事:_jalape_o辣椒的种子和内部非常辛辣,因此不要处理它们,然后触摸您的眼睛。事实上,如果可以的话,最好用手套播种和切碎。

如果你还有一些剩余的(我很少这样做),你可以把它冷藏2-3天,它仍然很好,但更像是你在罐子里买的那种。如果你喜欢墨西哥菜,尝尝我的萨尔萨吧。如果你不喜欢墨西哥菜,还是尝尝我的莎莎酱吧。再见!!点击这里为了食谱。哈加奎雷切塔-珍妮琼斯

“7论”新鲜番茄萨尔萨酱——比科·德·加洛”“

  1. 玛丽安

    珍妮,你能把你做的朱砂面团冷冻后再烤吗?或者把面团放在冰箱里过夜,第二天烤新鲜的??

  2. 变压吸附

    你提到过用猪脚长大。你以前偶尔会贴一份用醋等做成猪脚的食谱。

    谢谢,,

    变压吸附

    • 珍妮

      不,我从来没有。我爸爸过去常煮猪脚,但我从来没有得到过菜谱。

  3. 洛伊丝曼宁

    珍妮喜欢你的食谱。看了所有的食谱徳赢真人娱乐,我会尽量把它们贴出来。我记得你在脱口秀上的表演从未错过过谢谢,我很高兴在电脑上找到你。再见,露易丝。

  4. 拉里

    嗨,詹妮,我做了两次馅饼,太棒了。接下来是肉糕,,出来的很棒,持续约10分钟。那么,填充辣椒……美味……接下来就是莎莎酱。把食谱拿过来。徳赢真人娱乐谢谢您。拉里

  5. 利比

    爱选盖洛…如果我要做一个大批量,我用一个jalape_o,一个塞拉诺,还有一个哈巴伊罗。一点新鲜的酸橙就可以了,太!你的照片让我垂涎三尺。

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