10月27日,二千零一十三

甜点中加入更多全麦糕点粉

珍妮弗问……我想知道,你的甜点配方中是否有更多的可以用全麦糕点面粉代替全麦面粉?徳赢真人娱乐如果使用全麦糕点面粉,配料或烘焙时间会有什么变化吗?我唯一发现的是巧克力布朗尼。

我的反应…你的问题是及时的,因为每次我做饭或烘烤,如果我能做比上次更健康的东西,我总是尝试。因为我喜欢烘焙,这意味着在我的甜点中多用全麦面粉。就在今晚,我做了100%全麦巧克力片樱桃饼干,它们非常棒(配方很快就要推出)。在甜点中,100%全麦是最好的,但不能以牺牲口感和口感为代价。这就是为什么我仍然用万能面粉做披萨皮和肉桂卷的原因。我试过用全麦,但在那些情况下,它只是没有送达。

我们都知道最好是去掉白面粉,你会发现很多我即将进行的烘焙,尤其是饼干,将由100%全麦糕点面粉制成。不是因为我没有更多地使用它,我只是不喜欢结果。否则,我只会用全麦。目前,除了我的巧克力蛋糕,我的巧克力法式吐司,厨房水槽曲奇和我脆脆的燕麦曲奇是全麦的。我还做了我的苹果松饼,100%全麦糕点面粉和我的玉米饼。即将推出的是我的:100%全麦巧克力片樱桃饼干,我的脆饼干和脆米饭,美味的苹果蛋糕,还有我的农场面包——全麦徳赢彩票游戏面包。放心,我会处理这个案子的!!

更新/更新第七:今天早上我又做了一次苹果松饼,用100%全麦糕点面粉做的,真是太棒了。所以我在改变食谱。谢谢,珍妮佛为了我需要的推动!!

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