8月28日,二千零一十四

让工匠易怒的卷在家里

不揉硬皮卷食谱我以前以为你只能在面包店买硬壳面包卷,但等着瞧,从零开始自制面包卷是多么的容易。忘记你对烤面包所知的一切。徳赢彩票游戏这是你不会做的是:

1.证明你的酵母。

2。把你的水的温度。

3.揉面团。

4.把面团放起来两次。

5。它在一个温暖的地方。

6。对酵母烘焙感到压力。

所有这些都是历史!一旦我知道你可以神奇的易怒的烤面包没有揉捏,几乎没有工作,在家徳赢彩票游戏我打算让它尽可能快速和容易。我已经分享了我在荷兰烤箱里烤出的美味面包的制作方法。徳赢彩票游戏

没有荷兰烤箱吗?没有问题。如果你想做荷兰烤炉里烤的不揉面包,但是你没有,徳赢彩票游戏你可以把同样的面团做成这些漂亮的硬皮卷。你只需要一个烤盘。这个方法很简单,而且很简单。不要担心水温,使用热自来水。别担心揉面团——你不必。它基本上是这样的:

  1. 你把面团混合在一起,封面,让它休息3个小时。
  2. 你把它做成8卷,让它们休息35分钟。
  3. 你用同样的35分钟来加热你的烤箱。
  4. 你烤的面包卷。
  5. 你吃面包卷!!

如果你喜欢芝麻卷,只是刷他们之前发酵蛋白和洒上芝麻,看看你得到:

芝麻卷6009168顺便说一句,前一天晚上你可以开始这个面团,让它站在柜台前一夜8到24小时。唯一的区别是你会用凉水。然后在早上,形状35分钟的休息和炉后的卷和热身,你可以烤。点击这里为了食谱。-珍妮琼斯

“33论”在家里做手工硬皮卷”“

  1. 巴巴拉

    生面团能在煮熟前冷冻吗?想烤一个巨大批这些卷感恩节。

    • 珍妮

      我只在烘烤后才把它们冷冻起来,然后重新加热,再重新变脆。请看我关于在食谱底部冷冻的笔记。

  2. 杰里

    詹妮,能不能把金梅尔韦克加到这些面包卷里??

  3. 曙光五号

    你好,詹妮。我做硬皮面包和面包卷已经很多年了,徳赢彩票游戏拖出厨房的帮手揉面团,有三个上升和喷洒面团在烘烤过程中与水。我遇到你的食谱,决定试一试。真的!那么容易!和我的劳动密集型食谱一样又好又脆。徳赢真人娱乐谢谢,珍妮。我让你今天荷兰烤肉锅面包!徳赢彩票游戏!

  4. 索纳莉

    太兴奋了!我现在有半批货在柜台上。我爱你试图让这些食物稍微更健康不太疯狂的外来成分。不要听那些对视频发表评论的健康专家的话。I'm a medical student and can vouch that your versions are healthi-ER than others I've seen online 🙂 I wish I found you sooner!!

    • 索纳莉

      更新:只是把他们从烤箱和神圣的胡扯。你真是个天才!他们完美,非常感谢🙂

  5. 林恩

    测量前充气面粉。使用热水。起床后一片狼藉。加面粉,没有帮助。我哪里出错了??

    • 珍妮

      请参阅常见问题解答。

  6. 玛丽安布什

    我现在每天早上都做这些。做一个幸福的丈夫。我们称之为“快餐馒头.将是一个完美的形状的关键。谢谢您,珍妮。

  7. 运动员grubb

    最后,我做了一份白痴的食谱。我做过最好的面包卷。非常感谢珍妮。我打字的时候再做些。

  8. 埃里卡

    非常简单的食谱。谢谢你!尝试过许多多年的时间,但从来没有这么好的蓬松卷。

  9. 格安

    刚做完这个硬皮面包卷,我就跟着吃了,结果非常棒。谢谢珍妮,让我成为一个好的面包师,我喜欢和你一起烤。期待更多的吃的东西。

  10. 塞西莉亚

    嗨,詹妮
    我想烤硬面包,但我的烤箱最多只能达到400华氏度(200摄氏度)。有什么建议吗??
    (附言:我喜欢你的肉桂卷食谱,我把它们烤了出来,又蓬松又好吃!)

    TKS。

  11. 耐莉

    非常感谢你,夫人
    所有recipies我漂亮,我自己也不是个好厨师
    一次又一次的谢谢

  12. 苏珊娜

    如果把面团放在碗里的一点橄榄油里,这会对卷纹理产生巨大影响吗??

    • 珍妮

      这道菜是证明的方式非常不同于普通酵母面包”徳赢彩票游戏起来。”我不知道如果你在面团上抹油会发生什么。不得使肿胀如果不能坚持的碗里。您可能无法成型辊。油面团可能需要远离易怒的外观。我真的不知道。我只是好奇你为什么要试着加油??

  13. 便士

    我的面团是过于潮湿,我不能把面团揉成球,所以我就把它铲到两个铝制松饼罐里,烤得很漂亮。卷的形状和质地都很完美,但我会减少下次就有点水。谢谢你,珍妮!!

  14. 好,我与其说是新手贝克在第一次尝试制作软面粉玉米饼揉捏手和用大头针。结果很好,所以我决定提高一个档次。

    我没有面团钩或任何花哨的烘焙材料,所以不揉食谱立即引起了我的注意。我第一次走出大门是非常棒的,我做了无数次这个食谱,结果各不相同。一些小事情,比如确保我的房子温度足够暖和,让酵母上升……等等。

    一个““错误”在一夜之间热自来水使用方法(最适合我),第二天我发现一个毛绒面团在等我。结果很漂亮,我的小面包卷更蓬松了。

    我的“豚鼠非常喜欢它,你的食谱是在高需求。所以,我非常感谢你,我一定会去看看你的食谱!徳赢真人娱乐!!

  15. 乔伊斯

    我要试着把这些傻瓜做成英国松饼的形状,因为我希望它们不要那么厚。我将让你知道他们。他们在柜台上休息了3个小时。我当然会烤

  16. 卡罗

    嗨,詹妮,我以前很害怕试着做面包。徳赢彩票游戏但你让事情看起来很简单,所以我做了你的硬皮面包卷。他们表现得很好!我做了两批,因为我是为我女儿和她的4个孩子做的,一共6个人。每个人都爱他们!谢谢!我也让你在荷兰烤肉锅的圆面包。徳赢彩票游戏太棒了!!
    我喜欢你所有的视频,徳赢vwin足球你很有幽默感!我期待着做更多的你的食谱。徳赢真人娱乐

  17. 预计起飞时间

    我喜欢做饭,喜欢你的“东西”。烤面包已经有一段时间了,你的一些追徳赢彩票游戏随者对面包有困难,也许应该警告酵母在超过120度的温度下“死亡”。为了以防万一,我还是用温度计检查液体。再一次,喜欢你所有的食谱和演讲。徳赢真人娱乐坚持下去。

    • 珍妮

      预计起飞时间,感谢您抽出时间发这张纸条,但我必须恭敬地表示不同意。弗莱希曼的急流酵母包装表明水应该在120到130度之间。也,在这个配方中,我使用了大约130度的热水,酵母可以很好地发挥作用。确实,开水会杀死酵母,但热水会杀死酵母,130度实际上是她推荐的。他们说任何超过140度的都不推荐。我很感激你的意图是帮助和通知面包师,如果有需要,请再次这样做,但我需要澄清这一点。这个链接从她充满了很多有用的信息:http://徳赢彩票游戏breadworld.com/education/酵母基础

      • 预计起飞时间

        嗨,珍妮:我接受了你的好建议,去了网址:http://w徳赢彩票游戏ww.breadworldcom/education/yeastbasics发现我有一部分是对的。他们建议活性酵母最好用在100-110度和快速上升或面包机酵母120-130度。徳赢彩票游戏我没有意识到差异这么多谢谢。今天快速制作的面团技术非常好。也许这就是结果沙利文面包店的双炉仍然效果很好如果你不介意额外的工作。

        • 珍妮

          你能在双烤箱上扩大吗?这对我来说是新的。谢谢。

          • 伦恩

            我想他是说荷兰烤箱,不是双烤箱。苏利文面包店是吉姆·拉希开发的“不揉捏”面包烘焙法(我很喜欢徳赢彩票游戏)。

  18. 巴巴拉

    我是一个狂热的面包和面包圈徳赢彩票游戏面包师,多年来一直在寻找一个硬皮面包圈食谱!这些出来美味,是那么容易。谢谢您。我来看看你其他的一些食谱。徳赢真人娱乐

  19. 拉里·E

    我试着远离白面粉。你怎么能做这些“不揉硬皮卷”与亚瑟王白小麦面粉吗??

    • 珍妮

      白面粉可能会使面包卷更密。你可以试着潜艇的面粉的一部分。我和你一起吃白面粉,但对我来说,有些东西不适合全麦,红色或白色。它仍然是全麦的,使大多数东西更加稠密和沉重。

      • 邦尼

        我用1杯亚瑟王全麦和2杯全白面粉做了这个美味又简单的面包。徳赢彩票游戏出来好吃。味道很好,质地也很好。

  20. 林迪

    我认为列出配料和用量会有所帮助。

  21. 伊莎贝尔

    珍妮,这看起来很容易。我试了一下土豆煎饼,它们太棒了。

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