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自制的沙茶酱

自制的沙茶酱

方便快捷的烧烤酱

不会比这容易得多。这道菜的美丽是很灵活:更多的——更少的没有问题。Add cayenne or Tabasco if you like but I like it just this way,不太热,甜美的,和粘性。我从来没有找到这么好的瓶装酱!-珍妮琼斯

准备时间:5分钟

Cook Time:25分钟

Total Time:30分钟

使:1杯

方便快捷的烧烤酱

Ingredients:

  • 2茶匙橄榄油
  • 1/2杯洋葱,细细切成小方块
  • 1丁香大蒜,剁碎的

  • 1/2杯苹果醋
  • 1/2 cup water
  • 1/2杯番茄酱
  • 1/2杯红糖
  • 2 Tablespoons molasses
  • 2大勺辛辣芥末(我用的是古尔登的辛辣棕色芥末)
  • 1汤匙伍斯特沙司
  • 2茶匙辣椒粉(不是辣椒粉)

说明:

  1. 在平底锅中用中火加热油,然后将洋葱和大蒜炒2分钟,直到呈金黄色。
  2. 把其他的东西都加进去煮沸。减少热量和库克发现,偶尔搅拌,约25分钟。酱汁勾芡当它冷却。

Notes:这不是辣的,辣椒酱。国际厨师,请注意:使用辣椒粉,不是辣椒粉,which is extremely hot.这道菜在我的博客上点击这里.

131“评论”自制烧烤酱””

  1. JimmyMac

    珍妮,你的食谱很简单…排骨很好,我没用你的烧烤酱…选举之夜太晚了。要咀嚼&看政治。Thanks

  2. 贝丝

    我擦的肋骨和烧烤酱,但我是在烤架上做的。My family insisted with some hickory wood chips.酱汁烹饪,将如何汇报我babybacks出来了。

  3. Mediumeddie

    This is forever more my go to perfect bbq sauce!Shame it took me 65 years to find it.真好吃!!

  4. 乔治娜

    这是我69年来第一次我做了一生中最美味的排骨,自制的烤肉汤,两者都已成为鸡肉和排骨的主食,当然。我那么简单,它是真正的烹饪艺术。(我从5个月前开始给你做5分钟的不揉面包——也为了死)你永远改徳赢彩票游戏变了我的家庭和我的生活。THANKS

  5. 珍妮

    爱酱油。你知道它可以大量制造然后罐头?这将是很好的礼物。Thanks

  6. 史蒂芬

    你用浅棕色的糖还是深棕色的糖,还是有关系吗?肋骨看起来很棒。!!!

    Thanks
    史蒂芬

  7. 朱迪

    我既擦又做了烧烤酱!喜欢它!我丈夫尝了尝鸡肉上的酱汁,很喜欢。我永远不会使用别的。
    谢谢你,詹妮

  8. 马尔格

    你在哪里得到哨声的芥末。or what can I substitute for it ..在加拿大的货架上找不到它!!!

    • 没有业余的妈妈

      你可以用任何辣芥末,珍妮用的是古尔登斯·布朗,I used a Swedish one that was slightly less spicy,turns out perfect either way,谢谢珍妮!!🤗🤗🤗

    • 马尔格

      Found Spicey mustard at Walmart..只是不是棕色的

  9. 茱莉亚

    为超级碗制作!烧烤酱闻起来像香脂,可以吗?我也用葱代替洋葱

  10. 凯伦

    这些是最好的。比任何一家餐厅。

  11. 凯伦

    这些是最好的。比餐馆里的任何东西都好。

  12. 戴维钻研

    做了按摩,肋骨在烤箱里。烧烤酱在炉顶上炖。镶嵌神父会来这里吃晚饭…把你的消息告诉我……哦,我自己拿了一瓶阿玛隆·德拉·瓦普莱塞拉。

  13. 卡林姆

    做了两次。第一次用你的排骨食谱,然后仅仅因为我做了一些需要调味汁的东西。爱!我全家都喜欢!我永远不会用商店买的烧烤。肋骨也很棒。谢谢你!!

  14. 塔米格兰德尔

    非常感谢你为你的惊人的烧烤酱,I made the recipe and my party animals loved it,我又做了一批,每个人都在问(63位客人)关于酱汁的事。我很自豪地说
    Jenny Can Cook my other 徳赢真人娱乐recipes I've tried and served well I'd say found it online but that's if anyone ask But yours I was proud of.谢谢大家。聚会动物

  15. 我喜欢你的不揉面包,我和每个人分享它……我做它的次数比我应该做的要多。徳赢彩票游戏
    Your Fall Off The Bone Ribs are exactly that.我很挑剔烧烤汁,就像很少肋骨的食谱你与我们共享将是唯一一个我用从现在开始。这很像我母亲以前做的。我问我的孙女,她想品尝她想闻到天堂。她带着巨大的微笑和空洞的幽灵说,”Who needs ribs?”那天晚上的晚餐很受大家欢迎!!!!
    谢谢你的分享!!!!!

  16. 伦尼

    这是我第二次做这个,但我不知道为什么我的酱汁最终还是会有什么想法??

    • 珍妮

      请列出你正在使用的所有成分(具体点),我会尽力帮助你的。

      • 米基迈克

        哇,詹妮,you are so helpful 🙂 New to your page and YT channel.认购。
        我明天去试试你的完整的肋骨配方。
        干杯,,

      • 伦尼

        我昨晚又做了一次,结果很好。它不像以前那样流鼻涕。我想这两次流鼻涕的原因是我用的番茄酱。是啊,the cheap kind,哈哈

  17. MaryKate

    糖蜜…糖蜜提供更深层次的味道比蜂蜜。由于糖尿病,我不能用这些来代替脾脏“枫糖浆”和少量的烟味。

    • 戴安娜

      感谢你你的帖子!!!我的丈夫是一个糖尿病患者,我们只是了解糖尿病,所以我们不知道用什么来代替糖。谢谢你的建议,这样我们就可以在不太担心我丈夫血糖的情况下做烧烤了。糖的食谱还有其他替代品吗?徳赢真人娱乐?

  18. 梅兰妮

    这酱汁是从链条上掉下来的!味道鲜美。I added a couple of dashes of liquid smoke for a mesquite touch.

  19. 贝蒂

    我总是有生蜂蜜供应,我可以用这个代替糖蜜吗??

    Thanks

    • Phoodie艾尔

      我猜这两种成分,颜色如此不同,味道和甜味,会显著改变酱汁的最终味道,除了珍妮的食谱外。

      这并不是说用烧烤酱就不够了——只是不同而已。
      Go ahead and try it…if it fills the bill for you,不喜欢什么?… 🙂

  20. 安吉丽娜

    我有机会试试你的几张收据,哇哦,它们真是太棒了吗?只是充满了那么多的味道和爱。
    I did see someone complain that you don't respond as fast as they would like you to on comments..Big SHAME on them.我甚至无法想象这需要你多长时间。and if a person spends the time to browse the comments they can usually find an answer to their questions.Do not shut your site down…please it is well appreciated and those who do not see that,应该去别的地方。Big Hugs and a Big Thanks for sharing this with all of us…

  21. 丽莎

    喜欢你的食谱。徳赢真人娱乐希望看到更多。
    Thank you for sharing.

  22. 德尔伯特·西蒙斯

    做了这个烧烤酱,味道很好,我自己喜欢。我烤了鸡肉,铺在上面是美味的晚餐。谢谢你在后面拍的。英雄一个晚上,让我吃饭。

  23. Terrie

    你好,我可以用小牛肉而不是牛肉或猪肉肋骨这道菜??

    Thanks

    • 珍妮

      我很抱歉,我不知道,因为我只做排骨。

      • 萨曼莎·威廉姆斯

        你能用你的食谱来烧烤吗?如果有任何提示或评论??

        • SCV

          萨曼莎·威廉姆斯,你一定忽视了它,但它在邮报上……🙂 You really need to make these they are so good.🙂

          9:烤架:完成烤架上的肋骨,将其从锅中盛出并将排骨放在烤架上(我使用一篮子直接但是低热量)假缝,把几次约10分钟。

  24. HappyLuckyBlessed

    今晚为我和丈夫做这些-等不及了!!会让你知道他们是怎么变成的-我相信他们会很棒的!!

    • HappyLuckyBlessed

      这些肋骨真是太棒了!!我做了2架,而不是1和我丈夫大加赞赏。非常感谢你张贴你的食谱-我肯定会用这个作为我的去肋骨食谱和你的烧烤酱上瘾!!And I love your website and you are adorable!祝福你!.

  25. 黛比马西斯

    我看了很多食谱伟大的肋骨。徳赢真人娱乐我要为我的丈夫做你的在星期天的KC酋长和桑德迭戈充电器比赛的尾门。我希望他们可以放在烤架上取暖。谢谢你,我会告诉你的。

  26. 安娜

    你好,詹妮!!
    想知道我必须用橄榄油吗?或者是Reg。蔬菜油好吗??

    • 珍妮

      任何植物油都可以。

    • 巴马美女

      安娜,
      你可以用任何油,但是它会改变配方的味道,因为每种油都有不同的味道

  27. 吉姆

    如果我一次做3或4块板,我需要增加温度还是时间,或者两者都增加呢???

    • 珍妮

      我从来没有做过这么多,所以我不能肯定地说,但在我看来,只要烤箱足够大,热量可以正常流通,你不应该增加时间或温度。但最好做一点调查,尤其是浏览评论,因为有些人做了大量的贡献。

      • 伊什

        这个B Q酒吧的酱汁能用多长时间?它能保存很长时间吗??
        我能把它装在瓶子里用几个月吗?请告知。

  28. 沙质

    嗨,詹妮,,
    你能告诉我商店买的烧烤酱可以用吗?谢谢。

    • 珍妮

      如果你仔细看这些评论,你会发现很多人使用他们自己的评论,或者商店买的,调味汁。It's my method that they like.

  29. 维罗尼克

    非常好!太好了!我第二次做这些肋骨,一直都是大成功!!
    喜欢烤箱里的食谱。Merci Jenny坚持下去!!

  30. (Helge

    你好!!
    我今天要试试这个。I'm not that familiar with the US-measurements like cups and so forth.怎么加起来就是一杯?做1杯一开始)当你加5倍于1/2杯的配料时?单凭这个就可以做出2个1/2杯,对吗??
    Greetings

  31. 斯蒂夫

    Can you tell me how long can you have this recipe for?我想它一做就可以放在冰箱里,所以它能用6个月吗??

    • 珍妮

      我把我的放在冰箱的罐子里几个月。曾经,我忘了我有它,它至少在那里6个月。

  32. 2Cyyou哩

    这是一种非常好用的调味汁!就像她的许多食谱一样,徳赢真人娱乐这是傻瓜的证明。我试着同时处理多个任务,并误读了测量结果。我用了1/2杯辛辣的棕色芥末而不是2汤匙。Not to worry though,我只是变得兴奋反平衡的其他成分。这是一种很好的调味汁!把这个和她从肋骨上掉下来的肉搭配起来,你就不会饿了。伟大的食谱!徳赢真人娱乐!

    小贴士:如果你手头没有糖蜜,使用3/4杯深棕色糖,忽略浅棕色糖。

    保持好烹饪和教学视频!徳赢vwin足球!

  33. 面粉

    你好,我一种国际厨师!我有个问题要问你。
    辣椒粉是什么?根据美食爱好者的同伴
    辣椒粉是辣椒干的调味粉混合物,garlic,牛至孜然和丁香。这就是你所说的吗?你能给我一个商业品牌的名字吗?比如麦考密克辣椒粉。
    我想知道这种产品(麦考密克辣椒粉)是否适合你的食谱。

    谢谢你,祝你愉快!!

  34. 杰克乔治

    你是怎么按摩的??

  35. 马塞拉

    你好,詹妮!!

    我试了你的烧烤酱和干的
    把我用在肋骨上的食谱揉一下。一切都来自这个世界。谢谢你,珍妮。

  36. 苏珊

    你好,刚刚做好酱汁。我把这批货翻了一番,想让它变稠有点困难,所以我犯了一个错误。I didn't know what else to do,哈哈下次有什么建议吗?顺便说一下,它很好吃!!

    • 珍妮

      你可以试着把它煮久一点。偶尔地,我煮的时间太长了,实际上太厚了,我得把它变薄。我的经验是,几乎任何煮熟时间足够长的食物最终都会变稀变稠。

  37. Michael

    我能把1/2杯洋葱末放在一边吗??

    • 珍妮

      洋葱在任何食谱中都能增加很多味道,所以如果你不加洋葱的话,酱汁就不会那么丰富了。

    • 悬崖虎鱼

      对,但最好用洋葱和1/2柠檬调味。把柠檬汁挤到平底锅里,加入果皮和相当大的洋葱块。就像珍妮写的那样,用文火炖酱汁,慢炖约15-20分钟后,去掉洋葱和柠檬皮。同时,为了不让孩子或不喜欢洋葱的人看到洋葱,把它搅拌成糊状,没有人会知道加入酱汁时的区别,除了一种味道更好的酱汁。Onion is awesome so when called for,不要把它排除在食谱之外,徳赢真人娱乐只是伪装一下!!!我还加了1/2块真正的黄油到酱汁里。

  38. 珍妮丝

    你好,詹妮!!!你的食谱看起来很美味。在你看来,如果我只有深棕色的糖,如果我是对的,糖蜜比浅棕色多,我不能使用,省略多余的糖蜜的成分?Thanks

    • 珍妮

      If you use dark brown sugar I would not omit the molasses because it adds to the syrupy nature of the sauce and whatever molasses is in the brown sugar would not compare to the richness of thick molasses.

  39. Jan

    你好,詹妮!我想做你的烧烤酱,我只想知道你是用浅红糖还是深红糖。迫不及待想试试。

    谢谢你!!
    Jan

  40. 来自奥兰多的尼娜

    你好,詹妮!第一,I have to say that you look gorgeous!Would you PLEASE share your anti-aging recipe with us??Your 徳赢真人娱乐recipes are amazing!我在寻找一份简单的全麦面包配方时发现你在你的试管里,徳赢彩票游戏你有最好的!!现在,我想听听你对如何把烧烤酱换成无糖的建议!(我没有糖,whatsoever!).泰!!

    • 珍妮

      对不起,我没有经验与糖的替代品。If you can't have any sugar,你比我更了解替代它。这样的酱很宽容所以无论你使用其他食谱在这个值得一试。徳赢真人娱乐

      • 琳达

        你没有回答抗衰老的问题……你看起来很棒……我们需要答案……哈哈……
        YOUR 徳赢真人娱乐RECIPES ARE AMAZING!!!!
        Thanks

  41. 雪莉

    很高兴你把食谱写出来,因为视频有问题。它不会经过牛至....Maybe because there was over a million hits!Thanks for sharing – love your enthusiasm!!

  42. 维多利亚M

    嘿,I just made this rib recipe with country style boneless ribs,因为我就是这样。叉招标,最后的味道是正确的!我不喜欢烧烤酱但这家里做熟的一个工厂。我也喜欢不买商店买的含有所有防腐剂的东西。我把这个菜谱放在我的品脱店里。我可以说我相信每个人都会喜欢这些!!

  43. 卢娜

    这个烧烤酱太棒了!我想在我的新压力锅里做些鸡翅,当我意识到我没有做任何东西时,我想我在储藏室里放了一些烧烤酱,我决定试试这个食谱。这非常简单,我做的翅膀是我有过的最好的翅膀。我将在星期天为足球赛再做一次,而且还要做很多次。谢谢你!!

  44. 苏珊

    今晚我要做排骨当晚餐。我迫不及待想尝尝你的搓肉和烧烤酱食谱。徳赢真人娱乐它们看起来不可思议。I will let you know how they turn out.多谢。

  45. 好极了!为圣诞晚餐做的,因为我的女儿们想要的就是肋骨。他们一直在谈论他们。

  46. 米娅

    我现在做这个酱汁但我8橄榄油2杯洋葱4瓣大蒜2杯醋等.....结果会一样吗?第一次来我很紧张
    Thanks

  47. Michael

    嗨,詹妮,,

    谢谢你的排骨食谱,我今天要第一次做。但是我来自德国,我不知道辣椒粉和辣椒粉的区别。可以是辣椒粉/辣椒粉的产品是红片(这是辣椒粉吗?一种看起来像甜辣椒粉的粉末(这是合适的辣椒粉吗?).

    我要吃我吃的那个(薄片),但要比你的食谱少,以确保它不会太辣…

  48. 乔治

    我打算煮6架的肋骨有多少额外的时间建议做饭。谢谢!!

    • 乔治

      我也可以把它们切成两半,或者我需要自己切。

      • 珍妮

        你可以减少他们在二或三或不。它们仍然会从骨头上掉下来。

    • 珍妮

      I'm not an expert but it seems to me that ribs take the same length of time to cook whether it's one rack or six.顺便说一句,你可以提前做好,冷却和冷藏,然后在你需要的时候完成它们。向下滚动查看有些人是如何烹制多个烤架的。

  49. 林恩麦斯威尔

    我没有烤炉烤肋骨,我要用摄氏多少度?,谢谢你,林XX

    • 珍妮

      我会把烤箱的温度设置得尽可能高,然后把烤架移到烤箱的顶部,因为烤箱的顶部总是比较热。

  50. 道格

    嗨,詹妮,,
    我(上周)的肩关节重建已经回家了。
    我要惊喜与这些周一晚上晚餐我妻子在澳大利亚悉尼(明天)。
    期待这会是一个享受!!
    Thanks
    🙂

  51. 艾玛

    嗨,詹妮,,

    我家人喜欢你的烧烤排骨,非常感谢您分享您自己的食谱。

    God Bless,

    艾玛

  52. 詹妮221女士

    你在录像中用的那些耐热手套是用来处理肋骨的吗?如果有的话,我在哪里能买到一双呢?提前感谢您的回复/答复。

    • 珍妮

      它们只是Playtex厨房手套,洗盘子用的那种,但我用包装袋里干净的。它们的厚度足以处理热肋骨。

  53. 阮川

    真不敢相信我会做这个烧烤酱!😉是优秀的!!
    谢谢你,珍妮!!

  54. 伊恩约瑟夫

    很好的食谱是抹芥末粉和酱汁芥末液吗??

  55. 萨布丽娜

    你好

    等不及做这个食谱了!!

    我没有辣芥末。我能用黄芥末吗?或者这会对味道有很大的不同吗??

    谢谢你

    • 珍妮

      黄芥末有很大的区别,它有一口浓烈的味道和辛辣的棕色芥末,which has more depth of flavor so I don't think I would make the switch.如果你不能得到辣棕色,我就用第戎芥末代替。

      • 萨布丽娜

        谢谢你,珍妮!Ill make sure to go buy spicy brown mustard.

  56. 马里鲁兹

    Hello,我没有伍斯特沙司,或者酱油,我能把它忘了吗?或者我能用什么??
    谢谢你!!

    • 珍妮

      我的食谱中没有酱油,但伍斯特郡的大多数烧烤酱食谱中都有。徳赢真人娱乐这是一个强大和复杂的酱汁,真的一点也不像我知道的,你可以用作为替代。

  57. Carol

    We followed this method but we used a famous dry rub already made in a jar.问题是肋骨变咸了。我们应该做些什么不同?我们喜欢烘焙的方法。

    • 珍妮

      那个著名的干摩擦可能钠含量很高。下一次,试试我的按摩。

      • 唐娜

        这个看起来很好,很容易。我很快就会用这个蓖麻毒素得到一些或成分。喜欢我在烤箱里做的事。Thanks

  58. 莉拉

    这种调味汁在高压锅里是怎么站起来的?在压力烹饪过程中,它会变薄还是分离??

    • 珍妮

      我没有使用压力锅近年来却总是认为这是做饭的事情更快,这通常需要很长时间。我不知道这个食谱怎么会在高压锅里出现,但我可以告诉你,当我在炉子上煮太久的时候,它会变得太厚。It only takes 25 minutes to cook this sauce on the stove (where you can keep an eye on it and stop when it's as thick as you want it) so you may not need to use a pressure cooker.

      • 斯蒂芬妮

        她没有问原因她想让酱汁在高压锅,她在问它是怎么站起来的,因为她可能想在里面煮肉,not make the sauce itself.我爱你的食谱,徳赢真人娱乐但是觉得你需要更好的阅读你的评论,you seemed to misunderstand several of them.谢谢你的食谱。徳赢真人娱乐

        • Jenny Can Cook

          请告诉我其他我误解的,我会尽力改正我的回答。很难,因为这只是一个爱好我心甘情愿的去做,我得到了所有的问题。谢谢您。

  59. 稳定特性朋友

    Excellent recipe,好肋骨!!!!
    用你的食谱做烧烤酱和按摩…工作很好。
    一个问题....苹果醋,can you use apple cider vinegar??
    (大概和我猜的一样)

  60. 直率的

    我已经做了你很棒的卷心菜卷,现在我正在做这些排骨。这个意大利菜卷上了你是最好的谢谢。”詹尼内(阿甘)的声音哈哈

  61. 莎伦

    使它现在。没有苹果醋,so using white wine vinegar.第戎芥菜。到目前为止,这么好!真缠绵,但同时也很甜蜜。正在蘸面包。徳赢彩票游戏可能没有足够的肋骨!γ

  62. 瓦尔贾米森

    这个食谱只做一(1)杯??

  63. 凯西J威尔斯

    我总是等到我的肋骨几乎完全煮熟,然后再在上面涂上烧烤酱,让他们一边煮15分钟左右,把它们翻过来,slather that side with BBQ sauce and cook 15 more minutes.我学会了用蜂蜜调味的方法,如果放太久,糖蜜或番茄酱会在肉上燃烧。我以前在烤箱里把我的菜全煮熟了,我把它们90%在烤箱里煮熟,然后在烤架上烤熟。Either way they're always delicious.我是个南方女孩,我们喜欢排骨。

  64. 塔里克·M。

    你能做一个做烧烤酱的视频吗??

  65. 约翰保罗亨特

    我完全弄错了温度……我们用的是西芹,单位是盎司……你的300只不过是这里的150块……把肋骨烧得酥脆……:-。

  66. 约翰·保罗·亨特

    一旦酱汁做成……它的保质期是多久?味道棒极了,我想我可能会把它作为一个酱牛排以及假缝酱排骨。想我可能“瓶它

    • 珍妮

      我把我的放在冰箱的罐子里。I've kept it as long as 2-3 months.

  67. Clody

    Thank you so very much!!!!
    我一直想自己做烤肉酱,这太棒了。
    谢谢您,谢谢你!谢谢您。
    肋骨也最好!!

  68. 基姆

    很棒的烧烤酱!!

  69. 穆罕默德

    I tried this and holy cow this works so amazing with the ribs 🙂

  70. 洛林

    是芥末粉还是芥末液?we don't have that mustard here in australia.thanks Lorraine.

  71. 马里尔

    thank you for the easy and yummy 徳赢真人娱乐recipes (^-^).
    你有更多的力量!.
    上帝保佑你…

  72. 康妮

    你能用蜂蜜代替糖蜜吗??

  73. 康妮

    你能把磨牙换成别的吗??

  74. E

    它是流动的吗?温或冷却后它将成为厚吗??

    • 珍妮

      酱汁冷却后会变稠,所以我通常在酱汁变稠后就停止烹饪。或者只是厚到可以放在勺子上。我通常用得对,所以我把它煮熟,直到它浓到可以粘在我的粗刷上。有一次我煮得太久了,冰箱里的水太浓了,但我只是加了一点水,味道很好。

  75. Carol

    我用这个食谱已经很多年了(1964年),我想你可能会喜欢它,因为它和你的烧烤酱非常相似。
    糖醋烧烤酱。
    3 TbspFlour
    1c轻包装的红糖。混合在平底锅,然后搅拌进去。
    1 C水
    3/4 C苹果醋
    1/4 C番茄酱
    1 Tbsp Soy Sauce
    1茶匙干芥末
    1 C排干菠萝块
    1个青椒播种并切成条状
    煮沸,煮10分钟。服务与排骨,肉丸,火腿牛排。
    3杯。
    谢谢你所有的食谱和想法……卡罗尔(在加拿徳赢真人娱乐大冻僵了。)

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