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简单的玉米饼配方

自制的玉米饼

自制的玉米饼

从我第一次做玉米饼,我从来没有吃现成的。很难买的不饱和脂肪这是双重值得——更好的健康和以外更好的味道。你需要一个铸铁盘和擀面杖。测量前,一定要给面粉充气。-珍妮·琼斯

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:30分钟

使:8个8英寸的玉米饼

自制的玉米饼

成份:

  • 1 3/4杯通用面粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1/4茶匙发酵粉
  • 3匙植物油橄榄油或额外的光
  • 半杯热水(我使用热自来水——大约125 - 130°F)

产品说明:

  1. 把面粉,盐,在一碗和泡打粉。
  2. 在石油用勺子搅拌,直到分布。
  3. 加入热水。
  4. 转移到一个平面上,揉大约30秒,直到形成一个光滑的球。
  5. 开始预热一个脱脂的铸铁平底锅中。
  6. 把面团切成8等份。
  7. 表格每一块成一个圆球。
  8. 把每个球滚得很细。尝试使用很少或没有面粉,因为这帮助面团粘在柜台有点容易擀薄。
  9. 每一个在热锅里,煮大约一分钟,一旦与钳或抹刀。你可以按下任何大的泡沫。
  10. 立即在一个干净的厨房毛巾。
  11. 一旦冷却,冷藏保存在密封的密封塑料袋。

注意:全麦玉米饼,使用一半全麦糕点面粉和中筋面粉的一半。

想知道如何保持玉米饼软吗?吗? 点击这里.

自制的玉米饼

106评论”自制的玉米饼””

  1. K。丘陵

    这面团可以冻结……如果是这样,多长时间?吗?

  2. 杰克

    我只是做了一个双批这些的帮助下我的搅拌器和大女儿。他们变成了美妙的!珍妮,你肯定可以做饭!谢谢你!!
    欢呼,杰克🥂

  3. 特蕾莎修女

    男人面团继续坚持我的擀面杖,当我试图把它关掉。它会把几个洞

    • 珍妮会做饭

      添加多一点面粉应该帮助。

  4. Jocy

    第一次做这些。首先玉米出来,没有泡沫。其余的做和完美。也许是更好的让它休息一两分钟,确保你的铸铁是热的。这么美味!!!我在上面擦了擦,然后用纸巾盖上。我没有擀面杖,用酒瓶相反!!!!!

  5. 花叶病毒

    我爱玉米晒干……你有一个好的食谱吗?吗?

    • 珍妮

      对不起,我不。

    • ”医生”Khabira Raheem

      玉米晒干,用玉米玛莎代替面粉和珍妮食谱。
      感谢所有神奇的食谱珍妮!徳赢真人娱乐!

      • 雪拉玫瑰

        玉米晒干,你真的需要一台玉米饼压榨机。我推荐你一个铸铁(我在亚马逊找到我便宜)。铁的生锈,并涂上某种有毒油漆(我认为)。我有一个,不得不把它覆盖着一个塑料袋,而同一保护玉米饼。铸铁是更好的方式。

  6. TC伯内特

    我现在每天做这些。没有搅拌机,没有上升,没有混乱,几乎没有清理,不喜欢什么?吗?

    我崩溃了珍妮的一些鲑鱼肉饼使用新鲜的大马哈鱼和洋葱,从我的花园和辣椒和香菜与生菜、包装番茄(是的,从我的花园)奶酪和甜辣酱。他们可能不会完全取代汉堡,但我们现在每周都有。

    谢谢詹妮!!

  7. TC伯内特

    我把毛巾…什么都没有。
    ”嘿!玉米饼吗?发生了什么事””
    ”我们不知道,爸爸。我们跑了出来,当外星人来了。””
    ”哦,真的吗?你告诉妈妈吗?””
    ”是的,她说至少这不是外星人上周谁偷了饼干。””

    • 云雀

      哈哈你的孩子有一个美好的想象!!!

  8. Choppini

    你的菜谱让我薄玉米饼。我试过其他各种面饼的食谱了…我坚持你的。徳赢真人娱乐谢谢你!珍妮。和技巧”如何保持玉米饼软”也非常有用。顺便问一下……你有没有试过用纽曼自己的芒果沙拉做玉米饼?为…而死也许一个新的“珍妮”配方吗?吗?

  9. 夏洛特莱特

    它更好的油脂从墨西哥商店石油不一样味道墨西哥食物我与墨西哥和修复墨西哥食物哈哈石油不丛哈哈油脂

  10. 玛丽曼斯

    他们很好很容易

  11. MaryKate

    就找到了你,我很兴奋,所有这些美妙的食谱我不知道先从哪里开始!徳赢真人娱乐可能是玉米饼,不过,因为我喜欢清脆的沙拉,没有调味品,玉米粉圆饼。非常感谢你慷慨地分享这些美妙的食谱。徳赢真人娱乐

    MaryKate

    PS我了解棒球评论。我做了类似的事情,唯一能救了我,我认为,是我们当时怀孕了。否则他会甩了我的一些森林,到目前为止,遥远。

  12. 谢谢你的配方。它们让我想起了中国烹饪的木薯皮,我发现我可以用同样的方法一次做两个木薯皮!我只拿两个球的面团压平。一个小民建联的石油(木须,我用烤芝麻油,但对于玉米饼,只需在一个上面沾一点你在食谱中使用的任何油,然后把第二个放在上面。然后继续解释和证明。把它们卷得尽可能薄,就像它是只有一个单一的玉米饼。然后煮就像你煮一个玉米,翻转一次。完成后,你可以剥两个分开,你有两个很薄的饼,准备吃!!

    我也用你的配方,添加迷迭香和美味。另一个最喜欢的是添加一些牛至和意大利调味盐,省略了一些细碎的帕尔玛和我。香甜可口,我用他们切草莓和奶油(有点像绉)。黄油,肉桂、和糖卷帘窗也是一个治疗没有过度玩乐!!

    再次感谢;我喜欢你所做的,非常喜欢你的博客!同时,你的厨房花岗岩是美丽的!!

    • 布伦达

      之前我从未玉米饼发现这道菜。现在我定期做。
      我爱的想法添加迷迭香,牛至,等。给我的玉米饼。我要试试。
      我做了面包用珍妮的食徳赢彩票游戏谱新鲜迷迭香添加到面团。那结果好了。

  13. ChefLare

    第一次面团太干和玉米饼有点僵硬,耐嚼。让他们再有点更多的水和BAM !再也不要买玉米饼了!谢谢詹妮!!

    • 我还发现,让面团休息30分钟和小时,裹在塑料袋或湿布,让面团中的面筋变得更有弹性,容易擀薄,和结果在一个更轻的玉米粉圆饼而不是耐嚼或困难。但这不是必要的,当你发现了!!

  14. 安妮李子

    非常好,很容易,谢谢!!

  15. 哈贾尔

    珍妮!!
    这道菜是我们家庭的首选配方!我和妹妹已经很多次我们没有测量。他们出来毛茸茸的,可口every.single.time。

  16. 伊冯

    谢谢你让它这么简单,它们尝起来很美味!!不再从商店购买!!不要了!!!!

  17. 丽迪雅

    那么好

  18. 丽迪雅

    我做得太好了,再也没有故事了,只有自制的,詹妮会做饭。谢谢。

  19. 朱莉

    热水的温度吗?吗?

    • 珍妮

      我很高兴你问我说,菜谱-大约是125 - 130°F。

  20. 特里西娅C

    珍妮,,

    刚发现你的网站。喜欢所有的视频和食谱。徳赢真人娱乐徳赢vwin足球你太棒了。只是玉米饼。我住在圣地亚哥玉米饼是主食她(墨西哥)旁边。但我想让我自己的。同时,的烧烤总是更好的。好吧,他们表现得很好。你给出的所有暗示都是恰到好处的。我很满意自己,经常会使他们。我将检查你所有的其他的食谱。徳赢真人娱乐谢谢!!!

  21. 凯瑟布

    我已经做了三次了,每次都做得更好。我从没想过我可以这样,直到我看到你的视频。他们是如此美味,我无法想象再吃商店买的面粉玉米饼。我为玉米饼和油炸玉米粉饼使用它们,但有时我早上吃炒蛋包裹在其中的一个小莎莎舞。即使我用石油他们似乎品尝奶酪黄油在一个简单的油炸玉米粉饼,不像普通面粉的味道从商店买的。

    其实我玩这些玉米饼和它有点起伏的每一个挑战。他们都是独一无二的,很少是圆的,有时他们看起来更像我的俄勒冈州的形状,但是味道很好。感谢你把这个。

  22. 吉娜布朗

    嗨,珍妮。我经常看到你评论给面粉充气……这是什么意思?吗?

    • 珍妮

      请参阅顶部问题类别下的面粉基础知识。

  23. 施正荣回族

    我只是做玉米饼但我不能辊皮薄。面团需要休息一段时间吗?我用非粘锅锅炒。这把好但没有泡沫
    煎的时候。我可以知道为什么吗?我必须使用铸铁煎或任何出错。

    • 珍妮

      如果你能按照这个食谱,你应该得到一个好的结果。把它们卷尽可能薄,你需要一个非常热的锅,这就是为什么它应该是铸铁。不粘不了干燥时加热到如此高的温度。他们说把不粘锅加热得很高是不安全的。当你说“弗莱”确保你没有使用任何石油。他们应该煮干,很热,铸铁平底锅。(如果面团停留10-15分钟,你会发现玉米饼更容易卷起来)

      • 莎莉

        今天试着自制的玉米饼,试过全麦菜谱。一些做得更好然后其他人,但是我真的想告诉你真的瘦的一个大拉链袋切双方,开放,把面团球放在中间,把其他块上,用玻璃馅饼盘向下推,帕克尽可能然后用擀面杖辊。可以得到超薄的,不需要面粉。

        • 珍妮

          谢谢你分享这个。

      • 莎莉

        今天试着自制的玉米饼,试过全麦菜谱。一些做得更好然后其他人,但是我真的想告诉你真的瘦的一个大拉链袋切双方,开放,把面团球放在中间,把其他块上,用玻璃馅饼盘向下推,帕克尽可能然后用擀面杖辊。可以得到超薄的,不需要面粉。在烹饪国家看到了这种技术。

  24. Aarifah汗

    神奇的你启发了我做饭

  25. 韦瑟姆

    非常感谢的配方。我爱它,让它几次举办taco的这个配方和配方自制taco调味料。他们都是伟大的。比的商店。
    我有一个问题。我可以使用相同的配方与电动玉米生产商吗?吗?吗?

    • 珍妮

      我从来没有使用一个但我怀疑他们不会不够薄。如果你尝试,请反馈。

    • 这有点晚了,但是我一直研究电动玉米按和知道他们是玉米晒干,不是面粉玉米饼。hth

  26. 凯莉

    使这些今晚他们美味又简单!!!女士们,说他们太硬,技巧是将他们之间的一些湿纸巾和微观几秒钟。爱爱爱这些!非常非常感谢你!!

  27. 苏珊

    将冷藏时的玉米饼软化的密封塑料袋吗?我的太硬了,所以我今晚做了意大利玉米煎饼——它们太脆了,做不了墨西哥煎饼。他们有趣,味道不错——如果他们变软就好了。

    • 珍妮

      我的总是柔软的。我存储它们冷藏在一个塑料拉链包删除了空气。我通常把它们放在袋子里,同时仍然温暖,他们总是柔软。同时,可能是你的锅是不够热或者你不滚得足够薄。

  28. Terica

    只会让这些饼!如此兴奋学习这项技术!谢谢你!我永远不会在店里买了!!!

  29. 朗达

    嗯....我不得不去无谷蛋白,我失踪我所有面包的选择。徳赢彩票游戏不得不等上一个月拿到订单的面包面包商店。徳赢彩票游戏我买了一些无谷蛋白”——“目的”面粉。这些饼给我做一个很好的选择,如果他们与GF面粉。想知道他们的工作。想我得试一试。也有一个陶瓷不沾锅,但不是铸铁,这里有很多未知的变量。我知道如果我跟随你的食谱完全他们总是美妙的。徳赢真人娱乐否则我就在未知的领域。

  30. 美国手语

    嗨,詹妮,我可以用全麦面粉代替这道菜吗?谢谢!!

    • 珍妮

      我试过,结果对我来说太耐嚼。我更喜欢吃半个全麦糕点面粉和半个白糕点。那里可能是一个更好的配方为100%全麦如果你检查,一些用白色全麦面粉,但是我还没有试过。

  31. 特蕾莎修女

    MIL谢谢珍妮,我AYUDASTE解析器大得多。
    海DIOS CONTIGO Y你“。

    成千上万的谢谢珍妮。帮我解决一个大问题。
    上帝保佑你和你的家人。

  32. sulistiyati

    谢谢你,珍妮,真有用

  33. 来自WV的迈克

    嗨,詹妮,,

    喜欢你的食谱;徳赢真人娱乐特别是免揉面包。徳赢彩票游戏我做饼已经有许多年了,你和我的配方是一样的但有一个例外:我不使用泡打粉。只是水,面粉,盐,和石油。我试着用烤粉做它们,可以看到没有区别。所以,为了简单起见,你可以不吃发酵粉。

    迈克

  34. Audrianna

    这道菜是超级简单,玉米饼甚至味道很棒。永远不会买玉米饼再次这是好多了。

  35. 路易斯•弗里曼

    需要知道营养信息,这样我就可以算出重量观察家点你的8”面粉玉米饼自制。我想他们会小于商店买了,我希望不超过2分,但需要克这四个:蛋白质,碳水化合物,脂肪和纤维。非常感谢!!

    • 珍妮

      我没有这些信息。我只是分享我做的食谱。徳赢真人娱乐

      • 多萝西米

        感谢你这道菜。我烤。我只是爱努力改善最后配方也是新的挑战。
        感谢分享珍妮。

  36. TL

    我是三个孩子的父亲,13日即将14日子孙后代。我们会买玉米饼从朋友的,联合超市部,不好意思,朋友们,从现在起,我们要自己做。珍妮玉米饼是伟大和子孙批准。

    谢谢
    TL

  37. 琳达

    今晚我做了这些。我第一次让他们。我很惊讶,他们非常好,甚至味道好。现在我只需要学习如何做辣椒佛得角和他们一起去。非常感谢与我们分享这个食谱。

  38. 史蒂夫·亚塔

    这些尝试为我妻子最喜欢的素食并用以餐(我试图复制墨西卡利罗莎(安大略省已经加拿大连锁餐厅)并用以Del Norte菜)和她比平时更爱他们!他们已经一个最喜欢的!喜欢你的谈话节目作为一个青少年,我爱你的烹饪视频30的东西!徳赢vwin足球我喜欢你的幽默感。

  39. 米歇尔

    我做了这些玉米饼,容易做,味道很好
    我想要简单所以我做了一个披萨用煮熟的玉米饼。我只是说披萨材料像切碎的西红柿,熟肉制品,不要太多,因为玉米饼是瘦,然后加入三种不同的奶酪和一些橄榄。
    用烤箱烤5分钟
    快速简便所以光和味道好(薄片比萨)

  40. 卢雷

    我试着做这个玉米但是面团休息后我滚针。看起来它不保存。我做错了什么?我第一次尝试这个。

    • 珍妮

      如果发生这种情况,你可以一直添加更多的水,直到面团是可行的,但它可能是因为你使用太多面粉由于你测量它的方式。面粉在测量前应该充气——请看我关于面粉基础的博客:https://www.vwin真人娱乐jennycancook.com/flour-basics/

  41. 布伦达

    嘿,珍妮,,
    我让你的面粉玉米饼几乎每星期。我收到好评!!!!
    不管怎么说,因为这配方是如此之大,我在想如果你可以做同样的玉米晒干。我试图让他们干玛莎和添加了一些油,盐,但他们仍然是不正确的。我想知道如果我(我们)必须使用新鲜的玛莎从拉丁语商店。任何想法吗?来吧,女孩,工作你的魔法!!!事先谢谢!!

    • 珍妮

      对不起,我没有魔法以来我从来没有使玉米晒干。

      • 洛伊斯B

        好的品尝玉米晒干你真的必须添加柠檬汁。小墨西哥酸橙或基韦斯特莱姆是最好的。

  42. 格洛丽亚

    I try this so many times already my family like the taste of it.thanks jenny i already tried other cakes n rolls.
    谢谢你分享你的食谱🙂

  43. Whitedov1208

    第一次尝试-结果很好!快速和容易。另一个赢家!!

  44. Fibrofog26

    你能把玉米面换成玉米面吗?吗?

    • 珍妮

      我不这么想。玉米玉米饼通常只有玛莎和水这配方成分可能会超过你所需要的。为了达到最佳效果,我建议你找一个玉米玉米粉圆饼配方。

  45. 黎明Tevy

    今天我第一次尝试自制玉米饼。超级简单,家庭爱他们…不会再用商店买的。

    我真的期待着尝试更多的菜谱。徳赢真人娱乐

    谢谢你,珍妮!!

  46. 玛拉

    伟大的过。3美元8就像这样

  47. 玛格

    我刚买了铸铁盘里,内心很粗糙。这是你用的煎锅吗?吗?吗?

    • 珍妮

      如果这是一个新的平底锅,我不知道它为什么会粗糙。铸铁的手感自然粗糙(永远不会像不粘锅一样光滑),但我不会称之为粗糙。如果你得到它,也许需要一个清洁。如果新,请务必在使用前按照说明进行季节调整,我猜你只知道一旦你尝试玉米饼。这里有一个链接到一个锅&您可以单击顶视图(图片二)看锅的内部。如果这就是你看起来应该不错。

  48. 唐娜·奥斯丁

    我让你的面包与伟大的结果但是今天徳赢彩票游戏当我试着玉米饼,他们变成了硬和脆饼干代替柔软和灵活。当我微波一分之一试图软化它,它不会软化。我是把它们卷得太薄还是煮得太久?吗?

    • 珍妮

      假设你跟着食谱,使用中筋面粉和泡打粉,我猜你煮太久。通常需要不到一分钟做双方。我不认为你能把它们太薄,但千万不要揉面团太多。

      • 唐娜·奥斯丁

        谢谢你的快速回复珍妮。我跟着食谱,用铸铁盘。也许我煮得过久,会使他们了。我的脆玉米饼配我自制的蔬菜汤,而不是饼干。我试过你的许多美味的食谱,非常喜欢你的网站。徳赢真人娱乐

        • 萨曼莎

          玉米出来像饼干的原因是因为热锅里不够高。我读了所有的方式在另一个网站,曲柄热量一边煮30秒。这个工作很好,使我的玉米饼柔韧的而不是脆(就像我的第一批!!)

          • 珍妮

            谢谢你分享这个信息。我也在学习。

  49. 妮可

    嗨,詹妮,想知道你会用全麦面粉这些吗?吗?

    • 珍妮

      你可以用全麦面粉,但他们将耐嚼而不软。全麦的版本,我更喜欢用一半白,半个全麦。唯一一次我喜欢100%全麦是油炸玉米粉饼,因为他们是放在锅里,不需要柔软。

  50. daveril

    你好,,

    非常感谢你的食谱。今天我做了这个,弓我想知道为什么我buyinh这一生不知道它很容易。I really like your 徳赢vwin足球videos you look cute and youre motivating me to cook 🙂

  51. 布伦达

    我让你的定期玉米饼,你是对的(再一次),因为它们很美味!!!

  52. 罗莉

    嗨,詹妮,,
    我只想说谢谢这个超级简单和棒极了的食谱。我从来没有想过自己做玉米饼。我只是认为它是一个更复杂的比。幸运的是我找到你的博客!我13岁的女儿,我让他们昨晚和今天早上早餐用它们油炸玉米粉饼。它们很好吃!还要感谢你的披萨,和薄皮比萨配方。徳赢真人娱乐我的天啊他们很棒吗?我的丈夫经常请求盘披萨。非常感谢!!

  53. 唐尼

    只是让他们几分钟前。绝对惊人。谢谢詹妮!!

    • 夏洛特

      你必须有一个猫铁煎锅?吗?

      • 珍妮

        我不知道其他锅(安全)能像铸铁热。

        • 罗莉

          嗨,詹妮,我在想如果有人没有铸铁盘可能披萨炉石将工作做玉米饼。他们可以变得很热。也就是说,当然,假设他们有一块披萨石。

          • 珍妮

            好主意。可能会工作。

  54. 苏年代

    我做了这些,它们很棒。从来没有在商店购买他们当他们很容易。
    谢谢你珍妮

  55. 安妮

    嗨,珍妮,这个饼可以保存在冰箱多久?吗?

  56. 翡翠

    我试着你的食谱和pam添加到锅里,让它上升,给味道,我犯了一个批处理一半我的兄弟姐妹不能帮助但吃一些所以要4 XD谢谢你的食谱我花了一个小时才找到一个好的食谱和炸玉米饼😀不能等到早晨

  57. 黛比

    珍妮,你好!!
    今天我在找如何做鸡肉辣酱的时候偶然看到了这个烹饪视频。你向我展示了如何轻松地让自己的饼!好吧,我的丈夫有一个完全自制的晚餐,感谢你!!
    和。..你是对的,没有更多的商店买玉米饼!!
    PS我过去看你的电视节目!!

  58. 乔安妮

    我很高兴我点击查看你的视频在玉米饼。让他们今天的午餐,他们很好。多年来我一直试图做玉米饼从未发现。我真的很喜欢看你的视频在波兰配方的,徳赢vwin足球我的遗产是斯拉夫带来回忆的食物我的祖母和我的父母。非常谢谢。

  59. 波林

    谢谢你珍妮的令人难以置信的食谱。徳赢真人娱乐我碰巧找到你你管偶然寻找干面包屑的秘诀,徳赢彩票游戏然后我看着你自制的玉米饼。今晚我做晚饭的玉米饼,他们太棒了!我不知道他们很容易制作和太多的味道比厚的东西从商店。再次感谢你所做的一切。

  60. 凡妮莎

    刚做的,很容易!我用有机椰子油,我的家人很喜欢它,谢谢你珍妮。

  61. 玛格丽塔瑞德

    每个人都狼吞虎咽起来!这些玉米饼甚至开发了一个意想不到的:我的美食评论家小狗(非常挑剔的)去嘎嘎。

  62. 贝卡

    今晚我做你的面粉玉米饼,他们太棒了!!

  63. 肯塔基州的家园

    伟大的配方和伟大的视频。我做了这些,准备放学后吃的点心。(我的孩子们喜欢奶酪油炸玉米粉饼)有时我让他们只比正常略厚,它使一个伟大的地壳鸡肉披萨!!

  64. 丽莎

    你好,我只是做这些,我不相信他们是多么简单和容易的,谢谢你,我可以告诉你,我永远不会再买…那么美味。只是想告诉你,在我做我做的包装根据你的receipe另一批但这次我添加了一些芝麻和时光一点大蒜粉和他们scruptious,我敢打赌,你可以添加任何你喜欢添加支持。只是觉得你会想知道这个。再次感谢。

  65. 米歇尔

    我的丈夫让我迷上了你的食谱,徳赢真人娱乐他只是让你新鲜的玉米饼,他们sooooooooooooooo好。爱你所有的食谱,徳赢真人娱乐和你视频。徳赢vwin足球

  66. 沙龙。

    非常感谢的配方。我爱它。我刚刚taco的这个配方和配方自制taco调味料。他们都是伟大的。比塔可钟(Taco bell)。

  67. 涅槃N。

    由于珍妮…我的家人爱他们!!♥

  68. kenn264

    哇,我不知道他们是容易制作!谢谢分享!!

  69. skinnypigeon

    真的!简直太棒了。就像传统的印度Chapaati但我们用全麦面粉,它需要更多的技能和煮滚。它甚至需要更多的揉捏。谢谢分享这么简单的食谱。

  70. GeoffandNadine

    今晚使这些蔬菜的人造鸡肉和蔬菜混合!再一次,另一个打珍妮琼斯!!!!

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