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波兰猎人炖肉

波兰猎人炖肉

波兰猎人炖肉

斯玛克涅戈!我爸爸以前做过这道菜,和土豆泥一起上桌。开始前准备好并切碎所有东西,然后用你最大的罐子。最好在上菜前一两天做这个,因为味道会随着时间的推移而改善。-珍妮琼斯

准备时间:30分钟

Cook Time:2小时

总时间:2小时,30分钟

使:6到8份

波兰猎人炖肉

成分:

  • 3茶匙橄榄油,被分割的
  • 1/3磅无骨中切猪排(多余脂肪去除)
  • 1/4磅炖牛肉
  • 2杯洋葱末
  • 2大瓣大蒜,剁碎的
  • 1/4磅切碎的深红色蘑菇(2杯)
  • 4杯卷心菜丝

  • 3杯鸡汤(我用的是斯旺森无盐料理)
  • 1/4杯番茄酱
  • 2磅干泡菜(保留果汁)
  • 1杯(保留)泡菜汁
  • 3盎司基尔巴萨,切片
  • 2湾叶
  • 8个全香料浆果
  • 1茶匙干马郁兰叶

说明:

  1. 在中火上加热2茶匙油,将猪肉和牛肉烤4-5分钟,撒上盐和胡椒粉。移到碗里。
  2. 在同一个锅里放一茶匙油,把洋葱和大蒜炒2-3分钟,直到变成金黄色。
  3. 加入蘑菇,烹饪和搅拌2分钟。
  4. 加白菜,烹饪和搅拌2分钟。
  5. 把番茄酱拌入鸡汤,和其他配料一起加入锅中。结合好,把肉埋在混合物下面。盖上盖子煮2小时,偶尔搅拌。
  6. 取出猪肉和牛肉,用2把叉子切碎。回到锅里。

笔记:关于这个食谱的更多信息,请登录我的博客。点击这里.

“28论”波兰猎人炖肉“

  1. 威廉

    我的祖母做了一道复活节汤,要为之而死。这些年来,食谱丢了。
    它有基尔巴萨,干蘑菇,土豆,一点醋,鸡蛋,也许是酸奶油之类的。
    当时我在小学,还记得它的味道。
    对一个完整的食谱有什么想法吗??

    • 苏帕帕斯

      威廉,,

      去天才厨房吧。复活节汤有一个食谱。苏

    • 塔拉

      查找祖莱克汤的食徳赢真人娱乐谱,多种多样,但你列出的配料可能就是它。

  2. 彼得J

    当我还是个孩子的时候,我姑妈以前常给我做一道特别的菜,但我不知道它叫什么,我们都会微笑着吃它,这么好。是一个水饺,培根我不知道还有什么,但我记得它是黄色的,你能帮忙吗?

    • 珍妮

      可能是克鲁斯基吗?看我的土豆意大利面。

  3. 布伦达

    我做了这个,非常喜欢。下次我只喝1/2的桔子汁,因为它对我有点强。也,一定要用质量好的香肠,否则不会给大人物增加太多味道。我想我还要加一杯胡萝卜片。我把它和蒜蓉土豆泥一起上桌。很好。

  4. 玫瑰

    嗨,詹妮,你有没有白手起家做过索克劳?我想试试这个,我相信你的食谱!徳赢真人娱乐我认为这对大人物来说尤其重要。

    • 帕特科诺普卡

      我自己做了牛皮,用它做大人物。结果很好!!

  5. 辛迪

    很少有波兰进口店很难找到,但是,试着为这道菜找到干的波兰蘑菇,这是值得付出努力和巨大代价的,一盎司大约五美元!!

    • 约兰塔

      辛迪我用了很多干蘑菇,直接从纽约的樱桃蘑菇公司购买。718.91.497。他们给我寄来一磅美味可口的香菇干,售价约65美元。相信我,你会喜欢的。

  6. 你好!我昨天刚找到你的网站,非常喜欢!我想知道你有没有卡普斯塔的食谱?我的姻亲曾经做过,太棒了。谢谢您!利
    PS。我做了你的硬皮面包卷(放了一杯全麦面包,加了一勺重要的小麦麸质——结果很好!!

  7. 金妮

    嗨,詹妮,,
    你的食谱对泡菜和保留果汁的时间和处理方法还不太清楚?????

    • 珍妮

      排干牛皮,在步骤5中,把所有排干的桔子放进锅里。你在喝水时省下的储备果汁,在锅里加入一杯保留的桔子汁。希望有帮助。

  8. 莱恩

    这可以用慢锅/陶器来做吗??

    • 珍妮

      很抱歉,我没有使用慢炊具的经验。

    • 亨利

      是的,可以用陶罐做。把它放低煮6-8小时。

  9. 简略的

    我妻子来自波兰克拉科夫,她20年前把我介绍给我。这是我们家的主食。这个能用压力罐装吗?很高兴能把这个做成一堆,这样我们就可以随时准备好一个罐子了。

    • 珍妮

      对不起的,我对罐头没有经验。

  10. 特里萨·卡斯普扎克(Kotkowski)

    当我在寻找我的巴布西亚为复活节和圣诞节做的波兰食品时徳赢真人娱乐,我刚刚发现了你的食谱。不知道你是波兰血统,所以我的书中还有一个优点!我真的想尝试一下我小时候喜欢的Punchki和Chrushiki。谢谢。希望把这些传统食物传给我女儿,这样就不会丢失。

  11. 克莉丝汀

    嗨,詹妮,,

    基尔巴萨是烟熏的还是生的??

  12. 南希

    你好,,
    有泡菜汁的替代品吗?不知道哪里可以买到泡菜汁。这个食谱听起来不错,你有什么建议吗?
    谢谢你的帮助。
    谢谢,,
    南希

    • 珍妮

      泡菜汁将放在泡菜容器里,这样当你把泡菜放干的时候你就可以把它保存起来。我会把配方弄清楚的,所以很高兴你问我。

  13. 珍妮

    我还没试过,但威尔今年秋天。作为波兰人,我喜欢这道菜,知道你的菜会和我记得的一样好。完成后我会更新。

    德兹·库吉

  14. 丹妮丝

    迫不及待想试试这个。但我想知道,第五步可以在烤箱里炖吗?如果是这样,你建议什么温度?需要投保吗??

    也,中间的猪肉是切成小块的吗??
    我打字的时候流口水了!!
    谢谢!!

    • 珍妮

      它需要覆盖两个小时,如果你在烤箱里做饭,最好的温度是325度。但你应该检查一下,每隔30分钟搅拌一次。当炖菜煮好后,猪肉用两个叉子切碎后放回锅里。

  15. 希瑟

    珍妮,我喜欢你的食谱!徳赢真人娱乐你的炖牛肉是最好的,我十几岁的女儿在秋天的第一天就要了,所以我昨晚就做了。我妈妈说是她几十年来吃的最好的炖菜”.爱你的网站,感谢您与我们分享您的家庭食谱。徳赢真人娱乐

  16. 乔安娜

    Bardzo Lubie Ogladac Twoj博客i Korzystac z Twoich Przepisow…i jak sie okazuje to,我请你帮我接电话!本人至–Dzieki Tobie、Bardzo Wdzieczna Joanna、Pozdrawiam Serdecznie

    (翻译:我真的很喜欢看你的博客,用你的食谱……结果我能做得很好吃!徳赢真人娱乐这就是——谢谢你。非常感谢乔安娜

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