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全麦面包卷

全麦面包卷

全麦面包卷

这是相同的配方作为我的简单的全麦面包但塑造成卷。徳赢彩票游戏在你开始之前,确保鸡蛋和油都在室温下,在测量前一定要给面粉充气。- - - - - -珍妮·琼斯

准备时间:30分钟

烹饪时间:15分钟

总时间:1小时,40分钟

使:15至18卷

全麦面包卷

成分:

  • 2杯全麦面粉
  • 1/2杯面包粉(徳赢彩票游戏万能面粉也适用)
  • 2茶匙(1包/7克)速溶酵母(或活性干酵母)
  • 2汤匙糖
  • 1茶匙盐

  • 1杯牛奶,1%加热到120 - 130°F即时酵母(或110 - 120°F主动干)
  • 2汤匙橄榄油(或任何植物油)
  • 一个鸡蛋
  • 大约1/4杯额外的面包粉徳赢彩票游戏

产品说明:

  1. 面粉,酵母,糖和盐混合在一个大的碗里。
  2. 加入牛奶,接着是油和鸡蛋。
  3. 击打2分钟。
  4. 增加约1/4杯面包粉面团,直到形成一徳赢彩票游戏个质量。
  5. 把面团上撒上面粉的表面,揉50。
  6. 盖上盖子休息10分钟。
  7. 把面团切成15或18件。我用刮刀,把面团切成三分之一,然后每三分之一切成五到六块。
  8. 把它做成球状,放在一个有油脂或羊皮纸内衬的13 x 9英寸平底锅里。
  9. 封面,让在一个温暖的地方,直到卷双上升大小,大约45分钟。
  10. 同时预热烤箱至350°F。烘烤约14-16分钟。

注:更多细节和一步一步的照片,,点击这里

想让他们领先吗??请参阅下面的Joslyn评论。

39评论”全麦面包卷”“

  1. 神奇的配方。我从未试图使小麦面包。徳赢彩票游戏它太柔软了。我喜欢它
    谢谢你发帖,感谢乔斯林试验。现在这些会在我们的圣诞菜单上

  2. 林恩P

    更多的是让别人抬起头来,比什么都重要。我让面包在我的生命中,徳赢彩票游戏我知道我能做到。但这对我没用。而且,我怀疑我知道为什么。我使用代糖,而不是糖。(糖尿病)所以不要吃糖。)

    所以,头,如果你使用代糖,别指望这会奏效-两次!😉

    • 很多年前我用糖代替面包做实验。徳赢彩票游戏然后我在互联网上查了糖替代品和面包和阅读,代糖和其他许多人杀死酵母面包不会上升。徳赢彩票游戏所以我坚持蜂蜜或少量的糖。或使免揉它使用无糖面包。徳赢彩票游戏

      • 珍妮会做饭

        谢谢你的帮忙。

  3. 乔斯林

    你好,珍妮,,
    知道我不会有时间让你的整个小麦为感恩节晚餐卷,我做了一个小实验。我做的面团,休息10分钟,做成卷状。我把8卷在每个2抹油蛋糕平底锅,覆盖着一条毛巾,并允许休息45分钟。然后我烤了一个平底锅,在第二个平底锅上盖上不粘箔纸,放在冰箱里大约20个小时。我烤的面包太棒了!第二天,我把冷藏卷在柜台上,放松的衬托,允许到室温,大约2小时,然后烘烤。我很高兴地说,冷藏卷结果完美!!!现在感恩节会少一点忙碌!谢谢,珍妮,你的食谱是徳赢真人娱乐炸弹!!

    • 珍妮会做饭

      好漂亮的你分享这个感恩节之前。谢谢你!

      • 乔斯林

        欢迎你,感谢你所有的美味食谱!徳赢真人娱乐!

    • 乔斯林

      哎呀!!!我忘了提我用的是干酵母,动作不快,我的牛奶是大约125度。

  4. 马里利亚埃斯特维斯


    你是一个伟大的贝克。你可以贴一些素食食谱。徳赢真人娱乐我会很高兴的。
    非常感谢

  5. 布鲁斯·E

    我做这个面包食谱已经一年了,徳赢彩票游戏从未失望过。我昨天第一次吃晚餐,发现最困难的是把它们弄得太大/太小,但我相信重复很快就能纠正这个问题。我甚至还有两个放不下锅的,所以不想浪费,我把它们放进松饼盒里,和烤。结果也很好。

  6. 科里

    除了社交媒体,我从来没有在博客或网站上发表过评论,但我必须回来把一个留在这里。我用这个食谱做面包已经好几个月了,徳赢彩票游戏我们喜欢它。我决定今天就尝尝这些面包卷,哦。我的。天哪!它们很好吃!我不能停止吃它们!我肯定需要有人来把锅拿走,大声笑!这些都是如此迅速和容易做到的。谢谢你!谢谢您,谢谢你分享你的天赋和技能。你已经把为我做面包的恐惧消除了!徳赢彩票游戏非常感谢你的慷慨的自由分享你的知识。祝你和你的家人幸福!!

  7. 珍妮t

    只是做了这个面包变成了优秀的门徳赢彩票游戏将,我想知道如果我能双配方谢谢

    • 斯蒂芬妮C

      我总是把这个独奏会加倍,把另一批给朋友或邻居。这recipie是完美的,所以容易遵循。我最喜欢的!!

  8. 海伦

    爱你所有的食谱。徳赢真人娱乐你能给我一份科拉契克的食谱和一个复活节前后烤好的叫做巴布卡的甜面包吗?徳赢彩票游戏谢谢你!

  9. 琳达B。

    看着滚动上升,但他们正在崛起。有一个地方我没有使用足够的面粉,它变成了一个blob沉闷的混乱。一次多加一点面粉就行了。

  10. 梅加

    喜欢这个食谱。非常感谢你分享这个。同时,喜欢你用的绿色砂锅菜。哪里可以买到这个??

    多谢,,
    梅加

  11. 伯内特

    嘿,珍妮,,

    据美联社面粉,用白色加一点肉桂,一撮肉豆蔻和几根香蕉泥。别烦让它升值——只是库克对开式铁心(我使用一个比利时华夫饼干制造商)。上面放一些炸香蕉片和你喜欢的其他东西。说真的。

    • 伯内特

      好吧,我也用了1%的牛奶而不是水…

  12. 伯内特

    我没有试过这对卷配方,但我吃的是麦粒。我用了2 1/2杯白面粉和1/2杯小麦粉,它们是完美的。

  13. 芭芭拉·R

    有困难看视频由于看着你的令人难以置信的丰富多彩的厨房吗
    用具。你从哪里弄到计时器的?今天就尝尝食谱吧!!

  14. 圣诞宝贝

    只会让这些……如此简单和美味!!
    谢谢你的食谱。尝试ciabatta next。

  15. 凯伦

    你的食谱是徳赢真人娱乐这样的”到地球和正常”这就是为什么我(我们)是你们的订户,非常爱他们!没有特别的去昂贵的杂货店,等。我真的希望我们是朋友,住附近。天啊,天啊,我们能一起玩吗?如果你去达拉斯/普朗诺,TX你”另一个母亲的妹妹在这里”.((拥抱))*K

  16. 莉莲·巴达喀尔

    谢谢詹妮,,

    我试过你的苹果派(从头开始)太棒了,这很容易,别大惊小怪,我们玩了几天!我的老公就喜欢苹果派!!

    从未尝试过面包,但我希望很快就开始徳赢彩票游戏吃!!

    爱与上帝保佑。

    莉莲。

  17. 嘿,詹妮!决定试试面包卷。徳赢彩票游戏得到5个客人来对TG和我想如果我不让他们出来就没有人会注意到自从我们应该有足够的食品采取一些无家可归者收容所。我已经沉迷于你的食谱。徳赢真人娱乐现在我感觉舒服多了做面包。徳赢彩票游戏自从我10月份开始烘焙以来,我已经做过几次不同类型的非揉捏版本。黑麦是我的最爱。太多了,我会告诉你面包卷是怎么变成的。

    • 泰珍妮卷出来的奇妙

  18. Chava

    我可以用豆浆或水代替牛奶吗?看起来很好吃,但我需要不通风的。

    • 你好,,
      我已经做了这个面包经常用水来代替牛徳赢彩票游戏奶。上升速度有点慢,但结果很好。享受吧!!

  19. 杰奎琳

    我刚在一个碗里做了两批。我确实把揉捏时间增加了两倍。所以100转,5分钟就放在面团挂钩上。出来好了,得到32卷。

    • 兰吉塔

      嗨,杰奎琳,,

      当你把食谱翻了一番,你你也酵母的两倍吗?感谢您的快速反应,我打算双重配方和不确定我是否应该酵母的两倍。感谢你的帮助。

      谢谢,,
      兰吉塔

  20. 桑迪

    所有的酵母卷都是全麦的吗??
    我的孙女爱的酵母卷我们以前在莱恩牛排馆买的,他们会把它们和一些蜂蜜黄油或黄油一起带到桌子上,他们有最令人惊奇的酵母味道。当我们离开她会带着两个或三个所以我想知道你有这样的这是一个小型的秘诀椭圆形辊和柔软和温暖但不脆(我自己像一个小危机)

    • 珍妮

      面包卷可以用全麦面粉做,徳赢彩票游戏面包粉,万能面粉,甚至其他谷物。我所有的酵母配方都贴在这里,但是徳赢真人娱乐你可以通过网络搜索找到你想要的。

  21. Soupayan

    谢谢你,珍妮!!!!

    今天我烤了我的第一个面包!徳赢彩票游戏!
    我用了多粒全麦,加了一些亚麻籽和碾碎的干牛至。

    上升1英寸以上盘如前所述,但没有上升的烤箱。但这是一个很棒的松软的面包脆皮。徳赢彩票游戏

    我有个问题,如果我用两个面包锅,这个食谱可以加倍吗??
    非常感谢您提供的任何帮助。

    继续鼓舞🙂

  22. 萨维萨

    嗨,珍妮,,

    伟大的食谱!卷看起来很好吃。

    因为我不吃鸡蛋,所以我想知道这个食谱是否有鸡蛋替代品。

    • 珍妮

      我不知道有什么好的鸡蛋替代品,但是有很多不同的面包配方不使用鸡蛋。徳赢真人娱乐徳赢彩票游戏

  23. 嗨,非常感谢,我明天要做这个食谱,敬苏英迷。

  24. 黑沙

    谢谢你必须试一试

  25. 杰斯

    嗨,珍妮,,
    尝尝这些面包卷。结果很好。遗憾的是我不能发送照片(不懂电脑)。谢谢

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