5月30日,二千零一十八

你为什么要给面粉充气?

你为什么给面粉充气徳赢彩票游戏面包面团太干?饼干面团太重?你可能没有给面粉充气。

这张照片中的两个杯子大小完全相同。左边(红色)的那个里面有我充气的面粉,用勺子舀进杯子里,然后用刀背把它弄平。右边(蓝色)那个我没有充气的,把它舀进杯子里,用刀背把它弄平。然后我把两个杯子里的面粉称重。

你可以看到,充气的面粉(红色)比不充气的面粉(蓝色)轻,这是因为面粉沉淀在袋子或容器中,如果你在不充气的情况下测量它,你可能会用太多面粉。这会导致烘焙问题,尤其是如果你考虑3杯面粉,如果在测量前不充气,那么它的重量应该是13 1/2盎司,也可能是15 3/4盎司。就是这样1/2杯面粉比你需要的多!!

哦…还有一件事。充气不是过滤。给面粉充气,你只需用勺子或抹刀在容器里搅拌一下就可以了。你可以看到我如何在我的快速和简单的巧克力蛋糕视频在一分钟标记充气面粉:点击这里看到它。我希望这是有帮助的,你所有的烘焙都有很好的效果。🍰 –珍妮琼斯

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3评论

“3论”为什么要给面粉充气?“

  1. 史提夫湾

    你好,詹妮!!

    多少年前我第一次在电视上看到你就成了我的粉丝!Found and subscribed to your Youtube vids (I read that you have retired 🙁 ).时不时地登陆你的博客网站,并且会制作(尝试)一些你的食谱。徳赢真人娱乐我看到了肉桂隧道面包的视频(忘记了真名),想试试看——在博客上查阅它,还下徳赢彩票游戏载了你的烹饪书,这是一种阅读的乐趣——我爱你的乐趣!祝你和你的家人一切顺利。愿上帝保佑你。

  2. 来自内布拉斯加州的肖恩

    我喜欢看你的电视录像!徳赢vwin足球!!!我们什么时候能再见到你们??

  3. 匿名的

    珍妮,我爱你!!刚刚找到你的YouTube视频!徳赢vwin足球!你太棒了,太有趣了,很多爱< 333

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